Santo Stefano Belbo

Santo Stefano Belbo

La cittadina si estende ai margini delle Langhe, su un territorio collinoso, ad eccezione della piana alluvionale formata dal torrente Belbo. In paese ha sede la casa nativa di Cesare Pavese, oggi un importante museo

Neive

Neive è uno splendido borgo situato nelle Langhe Occidentali fra Barbaresco e Castiglione delle Lanze, a poco più di 10 km da Alba in direzione di Asti. La parte più antica del paese, di impianto medioevale, fu edificata su di un poggio, mentre la più recente – conosciuta anche come Neive Borgonuovo– si estende nel pianoro […]

Chardonnay

Piemonte Chardonnay DOC

(d.o.c. D.M. 22/11/1994) Il disciplinare di produzione del vino Piemonte Chardonnay prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche: Colore paglierino chiaro con sfumature verdognole Odore leggero, profumo caratteristico Sapore secco, vellutato, morbido, armonico Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 10,5% Acidità totale minima: 5 per mille Estratto non riduttore minimo: 17 g/litro.  Testi tratti da “Albo Vigneti […]

Le colline delle Langhe

Altri vitigni

Accanto ai tradizionali vitigni, esiste una folta schiera di cultivar “minori” che danno origine a vini “di nicchia” e di grande valenza qualitativa. La piattaforma ampelografica di Langa e Roero è assai nutrita e composita, a testimonianza di una viticoltura che affonda le sue radici nella storia. Accanto ai tradizionali vitigni di più larga diffusione, […]

Pinot Clanc Chardonnay

Chardonnay

Di provenienza francese, ha trovato ampia diffusione in tutto il mondo. E’ un vitigno vigoroso, di consistente produttività. Si adatta a diversi tipi di terreni, specie quelli argilloso/calcarei e marnosi, ed ai diversi climi – purché poco umidi – ed è molto resistente alla clorosi. Giunge a maturazione a fine agosto – inizio settembre. Il […]