Letture Golose

Gli aspetti meno noti dell'enograstronomia Langhetta, tra storia, leggende e curiosità.

Letture golose

Drammatica ma eccitante La vendemmia 2021 — Roero Edition

di Enrico Cassinelli

I lavori in vigna

Letture golose

Da metterci la firma La Vendemmia 2021 - Langa Edition

di Enrico Cassinelli

Letture golose

Tartufo: la parola alla chef

di Luciano Faia

Subric di patate

Dolci

Subrìc, frittelle dolci di patate

Frittata con l’erba di San Pietro

Antipasto

Frittata con l'erba di San Pietro

Torrone

Dolci

Torrone

Dolci

Timballo di pere Martine

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Il tempo che sillaba la vendemmia Una giornata in vigna

di Riccardo Rapini

Vendemmia nebbiolo

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Il Tartufo Bianco d'Alba

di Kaya Pearson

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Il tartufo tra storia e leggenda

di Luciano Faia

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L'habitat del tartufo strumento di sostenibilità ambientale

di Kaya Pearson

Stefano Aprile, trifulao albese, presso la trifulaia didattica al Ristorante Il Vigneto di Roddi

Letture golose

Il tartufo in cucina i "must" e "mustn't" per un corretto utilizzo

di Kaya Pearson