Azienda Agricola Criolin
Orario di apertura
15:00 → 19:00
Chiusura
Vacanze
Castagnole Lanze, piccolo comune nell’astigiano, è luogo di confine tra le Langhe e le morbide colline del Monferrato. Qui, in una zona fortemente vocata alla produzione vitivinicola, sorge Criolin, una storica cantina piemontese a conduzione familiare.
La storia di questa realtà racconta di una tradizione tramandata di padre in figlio da ormai 4 generazioni, fatta di crescita, evoluzione e una costante ricerca di nuove tecniche e migliorie.
In vigna viene praticata la lotta integrata, oltre all’utilizzo di tecniche fitosanitarie non invasive, per salvaguardare questo prezioso territorio e poterne rispecchiare l’identità nei vini prodotti.
L’intera produzione deriva da vigne di proprietà, che ad oggi ricoprono circa 10 ettari. Ogni filare, ogni pianta, vengono seguiti dai membri della famiglia con cura, passione e dedizione, rispettando i tempi della natura.
La cantina è inoltre in fase di acquisizione della certificazione Biologica ed è iscritta all’associazione Vignaioli Indipendenti.
In vigna viene praticata la lotta integrata, oltre all’utilizzo di tecniche fitosanitarie non invasive, per salvaguardare il territorio
Castagnole Lanze, piccolo comune nell’astigiano, è luogo di confine tra le Langhe e le morbide colline del Monferrato
L’azienda Criolin è a tutti gli effetti una realtà a gestione famigliare, in cui tutte le generazioni collaborano
I Vini
Quest’associazione rappresenta la massima forma di conduzione famigliare, in cui i produttori garantiscono il loro coinvolgimento diretto in tutte le fasi del lavoro.
Questo implica che i membri della famiglia seguano in prima persona la vigna, siano attori coinvolti in tutte le scelte in cantina e si occupino infine della commercializzazione del vino.
Ad oggi i membri associati al FIVI sono circa 1300 su tutto il territorio nazionale, numero in crescita, ma ancora ridotto. Il lavoro dell’azienda agricola Criolin è quindi da riconoscere e supportare.
I vini prodotti sono quelli tradizionali della zona, quelli che qui trovano la loro massima espressione: Moscato d’Asti DOCG, Barbera d’Asti DOCG, Barbera d’Asti DOCG Superiore, Piemonte DOC Chardonnay, Monferrato Bianco DOC e Piemonte DOC Moscato Passito.
Vini prodotti
Piemonte DOC Chardonnay
Monferrato DOC Bianco
Barbera d'Asti DOCG
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Piemonte DOC Moscato Passito
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
L’associazione FIVI garantisce che il produttore si occupi in prima persona della cura del vigneto
Tutta la produzione aziendale deriva dai 10 ettari di vigna di proprietà della famiglia
Tra le esperienze proposte da Criolin c’è la possibilità di partecipare alla vendemmia, momento importantissimo per ogni cantina
Visite & Degustazioni
Quelle presso la cantina Criolin, più che visite vengono definite come vere e proprie esperienze, momenti di avvicinamento al vino.
Esistono 4 diverse proposte di esperienza, diverse per focus d’interesse e per vini in degustazione.
Esperienza Superiore → € 18,00 a persona
Cosa è incluso:
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Degustazione guidata di 5 vini accompagnati da grissini e salumi
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Oro → € 23,00 a persona
Cosa è incluso:
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Visita del processo produttivo con dettagliata descrizione
- Passeggiata tra i Vigneti e racconto del percorso di una pianta di vite
- Degustazione guidata di 6 vini accompagnati da grissini, salumi e formaggi
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Picnic → prezzo su richiesta
Cosa è incluso:
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Visita del processo produttivo con dettagliata descrizione
- Passeggiata tra i Vigneti e racconto del percorso di una pianta di vite
- Degustazione guidata di 6 vini
- Picnic con cestino di “Casa Bongiovanni” direttamente dalla cucina di Chef Diego Bongiovanni a scelta tra 4 menù
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Vendemmia (solo nel periodo di raccolta) → € 30,00 a persona
Cosa è incluso:
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Trasferimento in vigneto per inizio attività di vendemmia
- Ritorno in cantina per la pigiatura dell’uva vendemmiata
- Degustazione guidata di 6 vini accompagnati da grissini e salumi
- Acquisto al Wine Shop
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Il vino viene controllato regolarmente nel suo percorso di invecchiamento
Nell’esperienza Oro e Picnic è inclusa nel prezzo una passeggiata tra i vigneti e il racconto del percorso di una pianta di vite
La cascina è stata costruita alla fine degli anni 40. Il nome dell’azienda deriva da uno strumento rinvenuto al momento dell’acquisto, che apparteneva al Criolin del paese, ovvero colui che setacciava il frumento
Prezzi & Servizi
Visita una realtà tradizionale e storica
Prezzi esperienze
Esperienza Oro → € 23,00 a persona
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Visita del processo produttivo con dettagliata descrizione
- Passeggiata tra i Vigneti e racconto del percorso di una pianta di vite
- Degustazione guidata di 6 vini accompagnati da grissini, salumi e formaggi
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Vendemmia (solo nel periodo di raccolta) → € 30,00 a persona
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Trasferimento in vigneto per inizio attività di vendemmia
- Ritorno in cantina per la pigiatura dell'uva vendemmiata
- Degustazione guidata di 6 vini accompagnati da grissini e salumi
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Superiore → € 18,00 a persona
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Degustazione guidata di 5 vini accompagnati da grissini e salumi
- Acquisto al Wine Shop
Esperienza Picnic → prezzo su richiesta
- Accoglienza e registrazione
- Spiegazione del territorio e filosofia aziendale
- Visita del processo produttivo con dettagliata descrizione
- Passeggiata tra i Vigneti e racconto del percorso di una pianta di vite
- Degustazione guidata di 6 vini
- Picnic con cestino di "Casa Bongiovanni" direttamente dalla cucina di Chef Diego
- Bongiovanni a scelta tra 4 menù
- Acquisto al Wine Shop
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