€40
a persona
Menu degustazione
al Ristorante Osteria Lalibera
€40
a persona
4 Portate + 1 Calice di Vino
Menu degustazione per assaporare la cucina del Ristorante Osteria Lalibera. Comprende: un antipasto, un primo, un secondo, formaggio o dessert a scelta tra le proposte del menu à la carte, il caffè e un calice di vino.
Ci troviamo nel centro storico di Alba, a pochi passi dalla cosiddetta Via Maestra, in un locale che unisce alla raffinatezza del Ristorante lo spirito conviviale delle Osterie.
La Sala Ristorante
Luci soffuse e una vetrata che lascia intravedere il lavoro degli chef in cucina sono i tratti caratteristici del locale. Sulle pareti i quadri del pittore albese Pinot Gallizio e le fotografie still-lide di Luigi Ferrando impreziosiscono il luogo.
Dal soffitto un’opera di design moderno: la lampada “Artichoke” firmata Louis Poulsen. A Lalibera nulla è lasciato al caso.
La Cucina
Flavia Boffa, la titolare, e il suo staff propongono i piatti simbolo della cucina tradizionale piemontese con qualche nota di novità.
Tutto inizia con la selezione delle materie prime, carni, formaggi, pesce, scelti direttamente da Flavia presso fornitori di fiducia, contadini e produttori locali.
L’esperienza de Lalibera è scoprire le variazioni giornaliere, nate dalla voglia di reinventare e trasformare gli ingredienti in piatti capaci di incontrare il gusto degli ospiti.
Il Menu Degustazione
Il buono per il menu degustazione comprende:
- 1 antipasto
- 1 primo
- 1 secondo
- formaggio o dessert
- 1 calice di vino
- caffè
Le portate sono a scelta tra le proposte del menu à la carte.
Prezzo
Durata
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Lalibera si scrive nel modo in cui si pronuncia, d’un fiato, quasi fosse una parola sola. Porta con sé la raffinatezza del ristorante e lo spirito conviviale delle osterie.
Questa è la filosofia di Flavia Boffa, titolare del locale ubicato nel centro storico di Alba, nel caratteristico quartiere San Giovanni, dove tra piccoli negozi e botteghe è possibile scoprire i piatti simbolo della cucina piemontese più autentica.
L’idea di Flavia è semplice e diretta: che ci si fermi a Lalibera per degustare un piatto, per una serata importante o una cena tra amici l’attenzione è la medesima.
Si parte dall’attenta scelta delle materie prime legate alla stagionalità, unita alla creatività degli chef in grado di proporre piatti sorprendenti e mai banali.
Contatti
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Menu degustazione al Ristorante Osteria Lalibera
4 Portate + 1 Calice di Vino / €40 / a persona
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4 Portate + 1 Calice di Vino / €40 / a persona
