Vini e vitigni
Langhe Chardonnay DOC

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Il disciplinare di produzione del vino Langhe Chardonnay prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche:
Paglierino chiaro con sfumature verdognole.
Leggero, profumo caratteristico.
Secco, vellutato, morbido, armonico.
Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 10,5%;
Acidità totale minima: 5 per mille;
Estratto non riduttore minimo: 15 g/litro.
Testi tratti da “Albo Vigneti 2009” della Camera di commercio di Cuneo
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