Bassa Langa
Cascina Gabutti Fattoria Didattica
Fattoria Didattica
Cascina Gabutti Fattoria Didattica
Orario di apertura
Chiusura
Vacanze
La filosofia di Monia Gabutti, titolare della fattoria didattica è semplice, ma per nulla banale e nasce da una domanda:
Com’è possibile, in una terra di cascine e campagna, che sia più facile per un bambino vedere una zebra o un leone piuttosto che interagire con un pollo o un maialino libero nel cortile di un casolare?
Cascina Gabutti è proprio questo: una casa aperta ai bambini e a tutti coloro che desiderano trascorrere qualche ora immersi in una delle aree più rinomate delle Langhe, tra i vigneti da cui nasce il Barolo, a contatto con gli animali domestici, la campagna e i prodotti agroalimentari.
Monia non considera la la fattoria esclusivamente un lavoro, ma uno stile di vita, un viaggio durante il quale è accompagnata dal marito Valter, esperto conoscitore del mondo agricolo, e da tutti gli animali che abitano la cascina: Zac il cane, i dolcissimi asinelli, le maialotte e poi anatre, oche, faraone, conigli, galline, tacchini, cocorite e una famiglia di pavoni dispettosissimi.
Cascina Gabutti, è inoltre un Punto Campagna Amica, che garantisce la vendita di prodotti rigorosamente agricoli e italiani, e fa parte del progetto Fattorie Didattiche della Regione Piemonte.
I Vini
L’allevamento della vite è la prima occupazione di Cascina Gabutti
I 16 ettari dell’azienda sono prevalentemente dedicati all’allevamento della vite, cui si affianca una più piccola produzione ortofrutticola.
Monia e Valter sono viticoltori e non trasformano l’uva in azienda: lavorano tra i filari e si impegnano a curare ogni singola vite, senza mai commettere l’errore di considerare la vigna come un solo insieme.
La loro è un’occupazione in continuo divenire e sempre in costante cambiamento, nonostante le attività si ripetano di stagione in stagione.
I vini ottenuti dalle uve coltivate possono essere degustati durante la visita: Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Langhe DOC Chardonnay, Langhe DOC Nebbiolo.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Prodotti
Con l’uva prodotta, Cascina Gabutti realizza il succo d’uva Langhet e i saponi naturali
I prodotti Cascina Gabutti sono sani, genuini e un po’ diversi da ciò che si trova generalmente nelle aziende agricole del territorio. Una scelta curiosa, che vale la pena scoprire.
Il succo d’uva Langhet
Uno dei primi prodotti della pigiatura è il succo d’uva che, pastorizzato a 65 gradi prima che inizi la fermentazione, mantiene inalterate le sue proprietà.
E’ una bevanda gustosa, senza alcool e senza zuccheri aggiunti, che nasce da un mix delle uve da noi prodotte: chardonnay, dolcetto, barbera e nebbiolo.
Lo possono bere tutti, anche i bambini ed è ottimo come base per aperitivi e cocktail.
I saponi naturali
Rapùi ‘d Nébio a base di uve Nebbiolo
Un sapone delicato e 100% naturale, adatto a tutti i tipi di pelle. Prodotto con l’olio e la farina dei vinaccioli: una barretta di sapone dal profumo di uva fresca e frutti rossi.
Lesme a base di nocciole e lavanda
Le nocciole, abbinate alla lavanda, creano un vero regalo per la pelle. Emolliente grazie all’olio di nocciole, lenitivo per via dell’olio essenziale di lavanda.
Il noccioleto
Visite & Degustazioni
Dalle uve di proprietà coltivate a Monforte d'Alba si ricava una piccola produzione di 1.500 bottiglie
Durante la visita, se il meteo lo permette, si passeggia tra i vigneti alla scoperta di una viticoltura sostenibile e rispettosa.
In determinati periodi dell’anno, l’enoturista alla ricerca di un’esperienza genuina può assistere ai consueti lavori tra i filari.
Al termine della visita è possibile degustare Barolo DOCG, Chardonnay DOCG, Barbera d’Alba DOC, Nebbiolo DOCG e il buonissimo succo d’uva Langhet.
I vini sono sempre accompagnati da pane, grissini, assaggio di formaggi, salumi, nocciole.
La degustazione ha un costo di 15,00 €.
I prodotti acquistati possono essere spediti alla destinazione scelta o essere acquistati da casa sullo shop aziendale.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Attività
Un momento formativo importante e un’occasione di unione
Per riscoprire la meraviglia e la semplicità del mondo contadino sono proposti diversi laboratori e attività, adatti a tutte le età e specificatamente pensati anche per le scolaresche.
Dall’uovo al pulcino (marzo → inizio giugno)
Per mostrare ai bambini la schiusa delle uova e spiegare ai genitori le proprietà, la struttura, l’utilizzo delle stesse, sfatando anche alcune leggende metropolitane.
Il noccioleto (agosto)
L’altra faccia della medaglia rispetto alla vigna: un viaggio meditativo a contatto con la terra di Langa. Il noccioleto è un ambiente che predispone al rilassamento, al pensiero, alla meditazione solitaria.
Percorso tra le vigne
Il percorso in vigna sa entusiasmare: si illustrano i vari stadi vegetativi e i lavori a essi correlati. Inoltre si presenta il territorio di cui la cascina fa parte.
Le attività proposte sono pensate per vivere un momento formativo e creare un’occasione di unione.
I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti. I cani di grossa taglia devono indossare la museruola.
Le attività sono disponibili in lingua italiana e inglese e devono essere prenotate.
Vivere la natura a Cascina Gabutti
Prezzi & Servizi
I prodotti sono acquistabili direttamente in Cascina
I prezzi
- Barolo DOCG: 20,00 €
- Nebbiolo DOCG: 8,00 €
- Chardonnay DOCG: 8,00 €
- Barbera d’Alba DOC: 8,00 €
- Succo d'uva Langhet: 2,00 €
- Sapone naturale di nocciole e lavanda Lesme
- Sapone naturale di uva Nebbiolo Rapùi ‘d Nébio
Tutti i prodotti sono acquistabili sullo Shop aziendale.
Servizi
Pagamenti accettati
Fattoria didattica Gabutti
Località Gabutti Bussia, 42, 12065 Monforte d'Alba, CN, Italia
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La chiesa parrocchiale dei Ss. Cosma e Damiano
Via Vittorio Emanuele, 30, 12051 Alba, CN, Italia
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Auditorium Horszowski, Via del Carretto, Monforte d'Alba, CN, Italia
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