Bassa Langa

Cascina Gabutti Fattoria Didattica

Cascina a Monforte d’Alba

Orario di apertura

Su prenotazione

Chiusura

Vacanze

La filosofia di Monia Gabutti, titolare della fattoria didattica è semplice, ma per nulla banale e nasce da una domanda:

Com’è possibile, in una terra di cascine e campagna, che sia più facile per un bambino vedere una zebra o un leone piuttosto che interagire con un pollo o un maialino libero nel cortile di un casolare?

Cascina Gabutti è proprio questo: una casa aperta ai bambini e a tutti coloro che desiderano trascorrere qualche ora immersi in una delle aree più rinomate delle Langhe, tra i vigneti da cui nasce il Barolo, a contatto con gli animali domestici, la campagna e i prodotti agroalimentari.

Monia non considera la la fattoria esclusivamente un lavoro, ma uno stile di vita, un viaggio durante il quale è accompagnata dal marito Valter, esperto conoscitore del mondo agricolo, e da tutti gli animali che abitano la cascina: Zac il cane, i dolcissimi asinelli, le maialotte e poi anatre, oche, faraone, conigli, galline, tacchini, cocorite e una famiglia di pavoni dispettosissimi.

Cascina Gabutti, è inoltre un Punto Campagna Amica, che garantisce la vendita di prodotti rigorosamente agricoli e italiani, e fa parte del progetto Fattorie Didattiche della Regione Piemonte.

 

I Vini

L’allevamento della vite è la prima occupazione di Cascina Gabutti

I 16 ettari dell’azienda sono prevalentemente dedicati all’allevamento della vite, cui si affianca una più piccola produzione ortofrutticola.

Monia e Valter sono viticoltori e non trasformano l’uva in azienda: lavorano tra i filari e si impegnano a curare ogni singola vite, senza mai commettere l’errore di considerare la vigna come un solo insieme.

La loro è un’occupazione in continuo divenire e sempre in costante cambiamento, nonostante le attività si ripetano di stagione in stagione.

I vini ottenuti dalle uve coltivate possono essere degustati durante la visita: Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Langhe DOC Chardonnay, Langhe DOC Nebbiolo.

Vini prodotti

Barolo DOCG
Barbera d'Alba DOC
Langhe DOC Chardonnay
Langhe DOC Nebbiolo

Estensione vigne

16 Ha

N° di Bottiglie

1500

Posizione delle vigne

Monforte d'Alba

Metodo Agricolo

Lotta integrata

Prodotti

Con l’uva prodotta, Cascina Gabutti realizza il succo d’uva Langhet e i saponi naturali

I prodotti Cascina Gabutti sono sani, genuini e un po’ diversi da ciò che si trova generalmente nelle aziende agricole del territorio. Una scelta curiosa, che vale la pena scoprire.

Il succo d’uva Langhet

Uno dei primi prodotti della pigiatura è il succo d’uva che, pastorizzato a 65 gradi prima che inizi la fermentazione, mantiene inalterate le sue proprietà.

E’ una bevanda gustosa, senza alcool e senza zuccheri aggiunti, che nasce da un mix delle uve da noi prodotte: chardonnay, dolcetto, barbera e nebbiolo.

Lo possono bere tutti, anche i bambini ed è ottimo come base per aperitivi e cocktail.

I saponi naturali

Rapùi ‘d Nébio a base di uve Nebbiolo

Un sapone delicato e 100% naturale, adatto a tutti i tipi di pelle. Prodotto con l’olio e la farina dei vinaccioli: una barretta di sapone dal profumo di uva fresca e frutti rossi.

Lesme a base di nocciole e lavanda

Le nocciole, abbinate alla lavanda, creano un vero regalo per la pelle. Emolliente grazie all’olio di nocciole, lenitivo per via dell’olio essenziale di lavanda.

Il noccioleto

Uno spazio lontano dall’allegro caos della fattoria e diametralmente opposto a quello della vigna. I noccioleti sono ubicati in un ampio appezzamento in Alta Langa, più precisamente nel comune di Albaretto Torre, un angolo di terra dal grande fascino, circondato da un sottobosco incolto, rigato da un rio e casa per molti animali selvatici, principalmente cinghiali e caprioli. Grazie alla sua bellezza e alla serenità che sa donare, è perfetto per avvicinarsi alla natura, ritagliarsi un momento di introspezione e ritrovare la pace.

Visite & Degustazioni

Dalle uve di proprietà coltivate a Monforte d'Alba si ricava una piccola produzione di 1.500 bottiglie

Durante la visita, se il meteo lo permette, si passeggia tra i vigneti alla scoperta di una viticoltura sostenibile e rispettosa.

In determinati periodi dell’anno, l’enoturista alla ricerca di un’esperienza genuina può assistere ai consueti lavori tra i filari.

Al termine della visita è possibile degustare Barolo DOCG, Chardonnay DOCG, Barbera d’Alba DOC, Nebbiolo DOCG e il buonissimo succo d’uva Langhet.

I vini sono sempre accompagnati da pane, grissini, assaggio di formaggi, salumi, nocciole.

La degustazione ha un costo di 15,00 €.

I prodotti acquistati possono essere spediti alla destinazione scelta o essere acquistati da casa sullo shop aziendale.

Gruppi

max 50 persone

Durata della visita

1h30

Prenotazione

Obbligatoria

Prezzo degustazione

A partire da 15.00€

Attività

Un momento formativo importante e un’occasione di unione

Per riscoprire la meraviglia e la semplicità del mondo contadino sono proposti diversi laboratori e attività, adatti a tutte le età e specificatamente pensati anche per le scolaresche.

Dall’uovo al pulcino (marzo → inizio giugno)

Per mostrare ai bambini la schiusa delle uova e spiegare ai genitori le proprietà, la struttura, l’utilizzo delle stesse, sfatando anche alcune leggende metropolitane.

Il noccioleto (agosto)

L’altra faccia della medaglia rispetto alla vigna: un viaggio meditativo a contatto con la terra di Langa. Il noccioleto è un ambiente che predispone al rilassamento, al pensiero, alla meditazione solitaria.

Percorso tra le vigne

Il percorso in vigna sa entusiasmare: si illustrano i vari stadi vegetativi e i lavori a essi correlati. Inoltre si presenta il territorio di cui la cascina fa parte.

Le attività proposte sono pensate per vivere un momento formativo e creare un’occasione di unione.

I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti. I cani di grossa taglia devono indossare la museruola.

Le attività sono disponibili in lingua italiana e inglese e devono essere prenotate.

Vivere la natura a Cascina Gabutti

Durante la crescita e lo sviluppo è importante avere la possibilità di osservare, toccare, fare esperienze dirette con quanto si sta imparando. Cascina Gabutti collabora con le scuole per offrire esperienze su misura per le classi, con percorsi tematici predefiniti o approfondimenti su richiesta. Ogni attività è studiata per essere alla portata di tutti, andando incontro a ogni disabilità, motoria o di apprendimento.

Prezzi & Servizi

I prodotti sono acquistabili direttamente in Cascina

I prezzi

  • Barolo DOCG: 20,00 €
  • Nebbiolo DOCG: 8,00 €
  • Chardonnay DOCG: 8,00 €
  • Barbera d’Alba DOC: 8,00 €
  • Succo d'uva Langhet: 2,00 €
  • Sapone naturale di nocciole e lavanda Lesme
  • Sapone naturale di uva Nebbiolo Rapùi ‘d Nébio

Tutti i prodotti sono acquistabili sullo Shop aziendale.

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio Giardino Parco Privato

Pagamenti accettati

ATM / Bancomat Bank Transfer Cash

Fattoria didattica Gabutti

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