Orario di apertura
Chiusura
Vacanze
L’Azienda agricola Marco Capra è ubicata sulle colline di località Seirole, nel comune di Santo Stefano Belbo a circa 6 km da Canelli.
La strada che raggiunge la Cantina è un susseguirsi di tornanti panoramici che abbracciano le Langhe ed il Monferrato, in un alternarsi di vigneti, macchie boschive e piccoli paesi riconoscibili da antiche torri, castelli e chiese.
Un paesaggio suggestivo che raggiunge il suo apice in ottobre e novembre.
Il foliage tinge i vigneti dei colori più caldi e le nebbie mattutine si adagiano come un velo sottile sulle forme morbide di queste colline.
Il territorio è il cuore dei luoghi pavesiani: Santo Stefano Belbo è il paese che ha dato i natali e sepoltura allo scrittore Cesare Pavese ed è lo scenario in cui prende vita il suo ultimo romanzo, La Luna e i falò, edito nel 1950.
Il territorio è quello del Comune di Santo Stefano Belbo, riconosciuto come patrimonio dell’Unesco
Il lavoro in vigna anche in inverno è in piena attività, tra lavori di routine e nuovi progetti
La vendemmia ha inizio alla fine di Agosto con lo Chardonnay e il Pinot Nero per le basi spumante e nei primi giorni di Settembre con le varietà di uve: Moscato, Chardonnay e Nascetta
Una storia che
inizia nel 1945
in Santo Stefano Belbo
Marco rappresenta la terza generazione di produttori coltivatori e strizza l'occhio alla quarta, già celebrata nelle etichette.
La Cantina a conduzione familiare, fondata nel 1945 è condotta prima da Tommaso Capra, Tumasin in dialetto piemontese, poi dal figlio Luciano.
Fino alla fine degli anni '80 l'attività primaria riguarda la produzione di vino di qualità volto alla vendita all'ingrosso in damigiana.
Nel 1999, con l'ingresso in Azienda di Marco, nipote di Luciano, la Cantina non solo assume una connotazione moderna, grazie all'entusiasmo ed alle idee di rinnovamento, ma assume una nuova denominazione.
In 2014 è infatti l'anno in cui Marco inserisce il proprio nome in etichetta: non più Azienda Agricola Sanmarco, bensì Azienda Agricola Marco Capra.
Una scelta significativa nel rispetto della tradizione di famiglia, unita alla passione per il lavoro di produttore coltivatore dona un nuovo impulso all'attività.
La quarta e futura generazione è già presente sia sui disegni delle etichette e attraverso i nomi delle bottiglie Seitremenda e Testanvisca, testa calda in piemontese, vini dedicati ai figli Elisabetta e Riccardo.
I Vini
Sia a livello architettonico che di impianti di vinificazione, la Cantina garantisce un alto livello di lavorazione delle uve
La scelta aziendale di produrre principalmente i vini autoctoni del Piemonte è dettata dalla volontà di ritrovare ad ogni assaggio le caratteristiche che la terra può offrire: il Nebbiolo, il Dolcetto, la Barbera e il Moscato, ma anche la Nascetta, un vitigno quasi scomparso fino a pochi anni fa e recentemente riscoperto.
Tutte le uve sono vendemmiate a mano e trasportate in Cantina all’interno di apposite cassette forate al fine di garantire integrità degli acini.
Le etichette consigliate da Marco
I vini cui Marco è particolarmente legato per motivi affettivi sono il Metodo Classico DOCG Seitremenda, un blend di Pinot nero e Chardonnay ed il Nebbiolo d’Alba DOC Testanvisca.
Si tratta di prodotti unici in quanto dedicati ai figli Elisabetta e Riccardo.
Il primo, vinificato con il solo mostro fiore decantato, da origine ad un vino versatile da bere come aperitivo che ben si accompagna a tutto pasto.
Il secondo, dal profumo ampio e molto persistente, si accompagna con arrosti, bolliti e selvaggina, formaggi stagionati.
Il Moscato DOCG Bricco delle Merende è anch’esso un vino importante in quanto rappresentativo del territorio, ideale con ogni tipo di dessert e offre ottima compagnia durante la conversazione.
Si tratta di un vino che ha portato questo territorio ad essere conosciuto a livello mondiale, è il vino della festa, amato anche dai più piccoli per il suo carattere dolce e lievemente frizzante.
Vini prodotti
Langhe DOC Chardonnay
Langhe DOC Nascetta "Conna"
Langhe DOC Rosato "Ororosa"
Dolcetto d'Alba DOC "Sireveris"
Barbera d'Asti DOCG "Doppiadi'"
Barbera d'Asti superiore DOCG "Cinquantadue"
Moscato d'Asti DOCG "Bricco delle Merende"
Nebbiolo d’Alba DOC "Testanvisca"
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Il vino dedicato ad Elisabetta, primogenita di Marco.
Tutte le fasi del lavoro, dalla vigna alla Cantina, sono seguiti personalmente da Marco che si avvale di fidati collaboratori
I vigneti sono il capitale più importante: sono curati e lavorati nella maniera più naturale ed eco-compatibile possibile
Visite & Degustazioni
La cura artigianale delle uve raccolte a mano a giusta maturazione si affianca alle moderne tecnologie enologiche
Visitare l’Azienda Marco Capra significa incontrare una famiglia che ha fatto della passione per il vino ed il territorio il proprio lavoro.
Su richiesta e meteo permettendo, è possibile svolgere una passeggiata tra i filari adiacenti la Cantina, prima di entrare nel cuore dell’azienda.
Un aspetto importante e distintivo che si riscontra durante il tour è il controllo produttivo sull’intera filiera, dalla vite alla bottiglia.
La visita aziendale presenta infatti le attività svolte nei locali di vinificazione ed invecchiamento, passando attraverso i locali di stoccaggio ed imbottigliamento, fino alla sala degustazione.
Le tipologie di degustazione
- Assaggio di 5 vini
Metodo Classico DOCG Seitremenda, Langhe DOC Chardonnay o Langhe DOC Nascetta, Langhe DOC Rosato o Dolcetto d’Alba DOC, Barbera d’Asti superiore DOCG o Nebbiolo d’Alba DOC, Moscato d’Asti DOCG → 25 € - Assaggio di tutti i vini → 40 €
In abbinamento ai vini sono serviti assaggi di prodotti tipici (grissini, salame e formaggio).
Durante la bella stagione è possibile svolgere la degustazione all’aperto, dove sono presenti ampi spazi gioco per i bambini.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
L’ospite incontra il produttore e viene guidato alla scoperta dei suoi vini, scoprendone la storia e gli aneddoti
La cantina dell’azienda, dotata di tutte le tecnologie moderne, rimane comunque fedele ai processi più tradizionali della vinificazione
Il momento della degustazione è un atto di convivialità, da condividere in Cantina con amici ed appassionati
Un vitigno, un territorio
Anche la scelta delle zone maggiormente vocate alla coltivazione dei singoli vitigni determina la qualità del prodotto finale
La proposta dei vini di Marco Capra si compone di vini piemontesi, i cui impianti sono collocati in differenti aree delle Langhe e del Roero.
Come il terreno influenza la produzione
Diverse tipologie di suolo, clima ed esposizione, permettono di ottenere un’offerta diversificata in grado di assecondare il palato di professionisti del settore ed enoturisti.
Il terreno calcareo della zona di Santo Stefano Belbo e Costigliole d’Asti dove si producono Moscato, lo Chardonnay, la Nascetta, il Dolcetto e la Barbera influenza l’apparato radicale delle viti.
Le stesse sono costrette a scendere in profondità per captare microelementi necessari allo sviluppo, irrobustendosi nel tempo e portando con sé tutte le caratteristiche del territorio.
Santo Stefano Roero, con il suo terreno particolarmente sabbioso, permette di ottenere vini fini, profumati ed eleganti.
I trattamenti di difesa dei vigneti vengono eseguiti scegliendo prodotti a basso impatto ambientale, nella maniera più naturale ed eco-compatibile possibile.
Le persone che fanno l’azienda
Tutte le operazioni, dai lavori in vigna fino alla spedizione dei vini, sono seguite personalmente da Marco, coadiuvato dalla consulenza degli enologi Daniela Serra e Dante Scaglione.
Le fasi fenologiche, relative al ciclo di vita delle piante e le annuali operazioni in vigneto sono supervisionate dall’ agronomo Roberto Abate.
Un vino prodotto esclusivamente dal vitigno Moscato 100%, un’uva aromatica idonea per produrre grandi vini da dessert e identificativa di questo territorio
Tutte le uve sono vendemmiate a mano e trasportate in Cantina all’interno di apposite cassette forate al fine di garantire integrità degli acini
I vigneti sono il capitale più importante: sono curati e lavorati nella maniera più naturale ed eco-compatibile possibile
Prezzi & Servizi
Assaggia i vini in Cantina ed acquistali direttamente dal produttore
La degustazione
La prenotazione è fortemente consigliata.
Le tipologie di degustazione:
- Assaggio di 5 vini → 25 €
Metodo Classico DOCG Seitremenda, Langhe DOC Chardonnay o Langhe DOC Nascetta, Langhe DOC Rosato o Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Asti superiore DOCG o Nebbiolo d’Alba DOC, Moscato d'Asti DOCG. - Assaggio di tutti i vini → 40 €
In abbinamento ai vini sono serviti assaggi di prodotti tipici (grissini, salame e formaggio).
I vini della produzione
Il listino prezzi è disponibile su richiesta.
- Metodo Classico DOCG Seitremenda
- Langhe DOC Chardonnay
- Langhe DOC Nascetta Conna
- Langhe DOC Rosato Ororosa
- Dolcetto d'Alba DOC Sireveris
- Barbera d'Asti DOCG Doppiadi'
- Barbera d'Asti superiore DOCG Cinquantadue
- Moscato d'Asti DOCG Bricco delle Merende
- Nebbiolo d’Alba Testanvisca DOC
I vini sono acquistabili in Cantina e possono essere spediti alla destinazione scelta.
Servizi
Pagamenti accettati
Marco
Capra
Produttore di vino a Santo Stefano Belbo
Marco
Capra
Produttore di vino a Santo Stefano Belbo
