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Neive
Cecilia Monte: Porte Aperte in Cantina per Vinum
Una storia al femminile quella di Cecilia Monte, tutta da conosce durante l'edizione primaverile di Porte Aperte in Cantina. L'occasione giusta per degustare i vini della produzione, tra cui il Barbaresco DOCG.
da giovedì
25 Aprile 2024
alle 10:00
a domenica
05 Maggio 2024
alle 19:00
Appuntamenti
Giorno Dalle Alle
04 Maggio 2024 08:00 18:00
05 Maggio 2024 08:00 18:00
La Cantina
In mezzo a tante aziende vinicole di lunga tradizione e proprietà strettamente maschili, Cecilia Monte guida la Cantina a Neive che porta il suo nome.
Una storia recente
Nel 2000, terminati gli studi universitari, Cecilia prende in mano le redini della tenuta di famiglia, iniziando a produrre e vinificare le proprie uve, fino a quel momento conferite o lavorate dal padre per una piccola produzione personale.
Cecilia impara il mestiere sul campo grazie agli insegnamenti di due dei più rinomati produttori di Barolo: Luciano Sandrone e Domenico Clerico.
Oggi è lei ad accogliere i suoi ospiti in Cantina, premurandosi di offrire loro un bicchiere di Dolcetto da degustare come benvenuto alla visita.
Dates
from 25 Aprile 2024 to 05 Maggio 2024 — vedile tutte ↝
Come partecipare
Tipologie di degustazione
- Classic- 3 vini a scelta → 15,00 €/persona
- Country - pinic nei vigneti → 35,00 €/persona
- Full experience - pranzo o cena in azienda → prezzo da concordare
Prenotazione obbligatoria
L’abitazione privata e la Cantina, all’interno dello stesso edificio, sono adiacenti ai vigneti
Il tappo di sughero e la capsula della bottiglia svolgono una funzione importante: sigillano la bottiglia ed impediscono scambi con l’esterno e perdite di vino
Ambienti raffinati per architettura e disposizione degli elementi
Visite & Degustazioni
Tempo permettendo, la degustazione inizia con una passeggiata tra i filari
Qui si introduce l'Azienda ed il territorio, con cenni relativi ai lavori in vigna ed all'influenza che esposizione, clima e terreno hanno sul prodotto finale.
I locali di lavorazione delle uve ed invecchiamento sono raccolti in ambienti con il giusto equilibrio tra passato e modernità.
La mano femminile non passa inosservata nella cura e nella ricerca dei dettagli che diventano veri e propri strumenti didattici utili al visitatore.
La sala degustazione, attrezzata con una moderna cucina, potrebbe definirsi immersiva: le ampie vetrate offrono scorci sulle colline e sui paesi di Langa.
Tipologie di degustazione
Classic → 20,00 € / persona
Visita in Cantina e degustazione di 3 vini a scelta.
Country → 40,00 € / persona vini esclusi
Visita in Cantina e picnic nei vigneti circostanti per cui sarà fornito un cesto contenente alcune specialità culinarie locali. Il vino sarà scelto al momento della consegna del cesto.
Full Experience → prezzo da concordare
Pranzo o cena privato in azienda con i migliori catering della zona.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Cecilia conduce personalmente la degustazione in Cantina e la visita alla tenuta
L’ampio tavolo degustazione è una vetrina e presenta al suo interno campioni di terreno, pannelli esplicativi e strumenti del mestiere
Gli ampi spazi e luminosi permettono di ospitare anche gruppi numerosi
