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Roddi

Cadia: Porte Aperte in Cantina per Vinum

In occasione di Vinum, Cadia Winery ha pensato a due proposte differenti da vivere a contatto con la natura tra le colline di Langa.

da giovedì

25 Aprile 2024

alle 10:00

a domenica

05 Maggio 2024

alle 19:00

Appuntamenti

La Cantina

La collina Cadia, dalla quale prende il nome l’azienda, è situata sulla dorsale sud-est: ottima posizione per la produzione di vini di qualità.

Qui sono messi a dimora diversi vigneti vitati.

Sono presenti impianti più recenti, come il Langhe Arneis ed il Sauvignon, cui se ne aggiungono altri più storici come la Barbera Superiore Palazzotto.

Ogni lavorazione in vigneto è svolta tradizionalmente seguendo criteri di lotta integrata al fine di poter ottenere un prodotto genuino, dalle importanti caratteristiche organolettiche e sensoriali.

Dates

from 25 Aprile 2024 to 05 Maggio 2024 — vedile tutte ↝

Contatti

info@cadia.it Tel: +39 0173 615398 Mob: +39 338 407 0549

Come partecipare

Tipologie di esperienza e degustazione

Picnic in vigna → 35,00 €
Degustazione classica → 35,00 €

In accompagnamento prodotti da aziende agricole locali selezionate.

Prenotazione obbligatoria.

1. L'azienda è condotta da Bruno, dalla moglie Mariella i figli Noemi ed Alberto

Visitare una Cantina delle Langhe significa entrare a contatto con una famiglia e degustare il frutto del loro lavoro

2. Il paese si trova vicino all'abitato ed al trecentesco castello di Roddi

Il maniero è visitabile ed è sede di eventi ed attività legate al territorio

3. Il suggestivo panorama

L’azienda si trova all’interno della Core Zone delle Langhe Unesco, tra Alba ed i più conosciuti paesi delle Langhe

Visite & Degustazioni

La cantina Cadia è immersa nella natura, ma è facilmente raggiungibile da auto, bus e camper.

Sono le donne della famiglia che accolgono gli ospiti per le visite guidate con degustazione.

Il tour inizia con la visita del locale vinificazione dove sono presenti le vasche di acciaio.

Qui avviene la fermentazione dei vini: alcuni di essi affinano per alcuni mesi prima della messa in bottiglia.

Si prosegue nel locale invecchiamento, dove i vini più pregiati riposano a lungo in barriques e tonneau di rovere francese.

A seguire si passa alla zona di stoccaggio, imbottigliamento ed etichettatura fino a raggiungere la grande e luminosa sala degustazione dalle cui finestre si ha una splendida vista sui vigneti ed i noccioleti circostanti.

Le degustazioni classiche

Il visitatore può scegliere tra diversi tipi di esperienza o concordare preventivamente una degustazione personalizzata.

visita della cantina con degustazione di 3 vini accompagnati da grissini e dalle nocciole di produzione propria → 15,00 €/persona
visita del vigneto, del noccioleto e della cantina con degustazione di 5 vini accompagnati da grissini, nocciole di produzione propria e prodotti tipici locali. Assaggio finale di grappa di Barolo → 35,00 €/persona

Degustazione alla cieca

L'esperienza consiste in una visita guidata alla cantina con degustazione sensoriale di 3 vini accompagnati da nocciole tostate di produzione propria e grissini.

I clienti saranno guidati in un assaggio consapevole e completo, trasformando una classica degustazione in una esperienza unica.

La degustazione è da intendersi doppia per ogni vino. Il primo alla cieca e il secondo ad etichetta scoperta, per un totale di 6 assaggi. Numero massimo di partecipanti 12 → 25,00 €/persona

Picnic in Vigna

Dopo la visita guidata alla cantina e il calice di benvenuto, gli ospiti riceveranno un cesto da picnic contenente prodotti di gastronomia selezionati: antipasti tipici di stagione, pane, acqua, grissini ed un dolce a base di nocciola.

Inoltre, avranno la possibilità di scegliere e acquistare una o più bottiglie di vino da portare con sé, selezionandole direttamente dalla nostra cantina per completare al meglio la loro esperienza enogastronomica.

Il picnic potrà essere consumato nel noccioleto o nei vigneti circostanti all’azienda.

Il costo è di 35,00 €/persona
Bambini e ragazzi dai 2 ai 16 anni → 20,00 €
Gratuito per i bambini al di sotto dei 2 anni

In cantina è possibile l'acquisto diretto dei prodotti con spedizione in Italia o all’estero.