Langhe Favorita DOC
(d.o.c. D.M. 22/11/1994)
Il disciplinare di produzione del vino Langhe Favorita prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche:
Colore
Paglierino.
Odore
Caratteristico, delicato.
Sapore
Secco, con retrogusto amarognolo.
Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 10,5%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto non riduttore minimo: 15 g/litro.
Testi tratti da “Albo Vigneti 2009” della Camera di commercio di Cuneo
Vitigni
Denominazione
Colore
Tipo
Alcohol min.
Varianti
Stabilita nel
Città dove è prodotto
Langhe Favorita DOC: Vitigni
Il Langhe Favorita DOC è un vino monovarietale, e quindi può essere prodotto esclusivamente da uve Favorita
85% Favorita. 15% altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Piemonte
Considerata in passato più uva da mensa che non da vino, presenta un buon vigore vegetativo e una produttività elevata e costante. Matura poco dopo l’arneis, tra fine settembre e inizio ottobre. Il grappolo, spargolo, è di media grandezza, generalmente clindrico con una o due ali sviluppate. L’acino è medio-grande, con buccia pruinosa di colore giallo verdastro che diviene dorato... puoi approfondire su Favorita qui.
Recupera una bottiglia direttamente dal produttore
LoveLanghe Shop è una nicchia di grandi vini delle Langhe: alcuni sconosciuti ai più, altri più famosi ma a volte difficili da trovare nella grande distribuzione, altro ancora sono vini cui vediamo del potenziale, ma che devono ancora crescere.
Le bottiglie sono spedite direttamente dalla cantina a casa tua, senza intermediari.
Ricette da abbinare con Langhe Favorita DOC
Incontra i produttori
