Favorita

Langhe Favorita DOC

(d.o.c. D.M. 22/11/1994)

Il disciplinare di produzione del vino Langhe Favorita prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche:

Colore

Paglierino.

Odore

Caratteristico, delicato.

Sapore

Secco, con retrogusto amarognolo.

Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 10,5%;

acidità totale minima: 5 per mille;

estratto non riduttore minimo: 15 g/litro.

 Testi tratti da “Albo Vigneti 2009” della Camera di commercio di Cuneo

Vitigni

Denominazione

DOC

Colore

Bianco

Tipo

Fermo

Alcohol min.

Varianti

Stabilito nel

Città di produzione

Alba

Bassa Langa
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Barolo

Bassa Langa
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Bergolo

Alta Langa
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Bonvicino

Alta Langa
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Bosia

Alta Langa
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Briaglia

Langa Monregalese
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Carrù

Langa Monregalese
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Castino

Alta Langa
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Cherasco

Bassa Langa
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Cigliè

Langa Monregalese
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Cissone

Alta Langa
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Clavesana

Langa Monregalese
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Dogliani

Bassa Langa
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Igliano

Langa Monregalese
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La Morra

Bassa Langa
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Levice

Alta Langa
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Mango

Bassa Langa
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Marsaglia

Langa Monregalese
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Mondovì

Langa Monregalese
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Narzole

Bassa Langa
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Neive

Bassa Langa
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Neviglie

Bassa Langa
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Niella Tanaro

Langa Monregalese
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Novello

Bassa Langa
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Piozzo

Bassa Langa
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Roascio

Langa Monregalese
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Roddi

Bassa Langa
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Roddino

Alta Langa
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Rodello

Bassa Langa
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Sinio

Bassa Langa
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Somano

Alta Langa
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Treiso

Bassa Langa
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Verduno

Bassa Langa
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Langhe Favorita DOC: Vitigni

Il Langhe Favorita DOC è un vino monovarietale, e di conseguenza può essere prodotto esclusivamente da uve Favorita

85% Favorita. 15% altri vitigni, a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nella regione Piemonte

Considerata in passato più uva da mensa che non da vino, presenta un buon vigore vegetativo e una produttività elevata e costante. Matura poco dopo l’arneis, tra fine settembre e inizio ottobre. Il grappolo, spargolo, è di media grandezza, generalmente clindrico con una o due ali sviluppate. L’acino è medio-grande, con buccia pruinosa di colore giallo verdastro che diviene dorato... puoi scoprire di più sul Favorita qui.

Favorita

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