Langhe Rosso DOC
(d.o.c. D.M. 22/11/1994)
Denominazione generica, riservata a vini prodotti in un’ampia zona, delimitata e stabilita dal disciplinare di produzione.
Possono essere impiegate più varietà purché non aromatiche autorizzate dalla provincia di Cuneo.
Il disciplinare
Il disciplinare di produzione del vino Langhe Rosso prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche:
Colore
Rosso rubino, tendente al granato.
Odore
Caratteristico, vinoso, intenso.
Sapore
Asciutto, di buon corpo.
Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 11%;
Acidità totale minima: 4,5 per mille;
Estratto non riduttore minimo: 20 g/litro.
Testi tratti da “Albo Vigneti 2009” della Camera di commercio di Cuneo
Vitigni
Denominazione
Colore
Tipo
Alcohol min.
Varianti
Stabilito nel
Città di produzione
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LoveLanghe Shop è una nicchia di grandi vini delle Langhe: alcuni sconosciuti, altri già noti ma difficili da reperire, altri in cui vediamo potenziale, ma che ancora devono crescere.
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