Giacomo Vico Cantina Storica d'Italia
Orario di apertura
Chiusura
Vacanze
Oggi come agli inizi, è la ricerca della qualità a caratterizzare i vini della Cantina Giacomo Vico di Canale, esponente di spicco della viticoltura del Roero.
In Azienda si scoprono dettagli apparentemente lontani dall’ambito vinicolo, ma capaci di raccontare parte del passato della famiglia.
L’Aquila, simbolo storico dell’aviazione divenuto logo della Cantina e auto d’epoca italiane dei primi del ‘900 sono rarità da vedere in Cantine come questa.
Nulla di ciò che si trova in Azienda è lì per caso. Sarà Corrado Vico, titolare, a raccontarne la storia.
Da febbraio 2020 l’Azienda è iscritta nel Registro delle Imprese Storiche d’Italia riconosciuto da Unioncamere e dalle Camere di Commercio Italiane.
Lo scopo del Registro è premiare le imprese che operano nel medesimo settore merceologico da almeno 100 anni.
Una storia che
inizia nel 1850
in Canale
Una storia lunga quasi due secoli
Le origini della Cantina risalgono al 1850. Etichette e documenti d'archivio testimoniano l'affermazione commerciale, già ad inizio Novecento, in Francia e in Argentina.
I riconoscimenti ottenuti sono mondiali: tra tutti la Medaglia d'oro all'Esposizione di Parigi sull'Alimentazione del 1909.
La passione per le auto di Dario Vico, figlio di Giacomo, segna una battuta d'arresto della produzione. Nel 1952 la cantina chiude e Dario si dedica esclusivamente al mondo automobilistico.
Dal 1990 con la ristrutturazione dei locali storici e l'ammodernamento delle attrezzature, la Cantina si riappropria del suo passato per volontà di Anita Fergola e dei tre figli.
I Vini
Le vigne sono situate in alcune delle zone più belle e produttive del Roero
Tra i vini che valgono il viaggio: il Roero DOCG Riserva Giacomo, la più personale interpretazione di un vitigno e del suo territorio ed il Nebbiolo d’Alba DOC Valmaggiore, lievemente speziato con sentori di liquirizia e cioccolato.
L’Azienda offre ai suoi ospiti l’opportunità di acquistare una selezione dei nostri vini dettagliati nella sezione prezzi e servizi.
La produzione
Sotto la cura dell’enologo Gianfranco Cordero, qui si evolvono tutti i vini della casa tra cui l’Arneis, il Favorita e il Birbét.
Nella sala invecchiamento, in botti e fusti di rovere riposano i grandi vini rossi: Roero, Barbera e Nebbiolo.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Tutti i vini sono acquistabili in Cantina a prezzi vantaggiosi
Per l’affinamento dei Roero e del Nebbiolo d’Alba predomina il legno delle botti grandi di rovere austriaco
Dalle colline Valmaggiore o Patarrone si ottengono i vini aziendali più pregiati.
Visite & Degustazioni
Le diverse tipologie di assaggio
La prenotazione è obbligatoria con minimo un giorno di anticipo e permette di accogliere al meglio l’ospite.
Qualora non fosse possibile presentarsi alla visita e degustazione concordata è buona norma disdire l’appuntamento con almeno un giorno d’anticipo.
È possibile scegliere tra sei differenti tipologie di degustazioni:
Roero classic → 20,00 €
- Nebbiolo d’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Roero Arneis DOCG, Langhe DOC Favorita
Roero wide → 30,00 €
- Roero DOCG Bricco Patarrone, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Roero Arneis DOCG, Langhe Favorita DOC
Specialties → 30,00 €
- Vino Rosso Mac Bun, Langhe DOC Chardonnay, Langhe Rosso DOC Pali Vecchi, Langhe DOC Rosato Rosero/ Roero Bricco Patarrone DOCG
Bianchi e Rosé → 30,00 €
- Langhe DOC Rosato Rosero, Langhe Chardonnay DOC, Roero Arneis DOCG, Roero Arneis DOCG Riserva, Langhe Favorita DOC
Rossi Top → 40,00 €
- Nebbiolo d’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Roero Bricco Patarrone DOCG, Roero Riserva DOCG Giacomo, Nebbiolo d’Alba DOC Valmaggiore, Langhe Rosso DOC Pali Vecchi
Top → 50,00 €
- Nebbiolo D’Alba DOC, Barbera d’Alba Superiore DOC, Roero Bricco Patarrone DOCG, Roero Riserva DOCG Giacomo, Nebbiolo d’Alba DOC Valmaggiore, Langhe Chardonnay DOC, Roero Arneis DOCG Riserva
La degustazione è omaggiata in presenza di acquisti di valore triplo rispetto alla degustazione.
Ogni degustazione viene accompagnata da: grissini e formaggi o salumi.
Le degustazioni a calice
I Classici → € 4,00 /calice
Langhe Favorita, Roero Arneis, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Vino Rosso Mac Bun
Le Selezioni → € 5,50/calice
Langhe Chardonnay, Langhe Rosato Rosero, Langhe Rosso Pali Vecchi, Nebbiolo d’Alba, Roero Bricco Patarrone, Birbet
I Superiori→ € 6,00/calice
Roero Arneis Riserva – Roero Vigna Patarrone – Barbera d’Alba Superiore – Nebbiolo d’Alba Valmaggiore, Roero Riserva Giacomo, Barolo
Ogni degustazione viene accompagnata da: grissini e formaggi o salumi.
Per i gruppi oltre le 10 persone è necessaria sia la prenotazione che il versamento della caparra.
In caso di acquisto di un minimo di 6 bottiglie tra i vini degustati la degustazione è in omaggio.
Le degustazioni comprendono: visita ai locali più rappresentativi: sala di vinificazione, bottaia, cantina invecchiamento e passeggiata nei vigneti durante la bella stagione.
Su prenotazione è possibile richiedere per un minimo di 15 persone il pranzo in cantina con menù stagionale e costi da concordare.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
La sala degustazione, elegante e curata negli arredi può accogliere fino a 25 persone
Gli ospiti sono accolti ogni giorno della settimana. Il week-end è richiesta su prenotazione telefonica
Gli spazi dedicati all’affinamento dei vini
La Cantina
Un'antica cascina le cui prime tracce risalgono al 1800
Varcato il cancello, gli ospiti raggiungono il cortile interno racchiuso dal nucleo abitativo privato, Cantina e uffici.
È nelle Cantine del 1800 che si introducono la storia, il territorio e le fasi di lavorazione.
La sala degustazione, elegante e curata nei dettagli e negli arredi può accogliere fino a 25 persone.
Le degustazioni comprendono la visita ai locali più rappresentativi: sala di vinificazione, bottaia, cantina invecchiamento, vigneti (nella bella stagione).
Si consiglia un paio di scarpe adatte per eventuale passeggiata in vigna.
L'antica cantina si sviluppa al di sotto del fabbricato originale
Prezzi & Servizi
Scegli tra le tre tipologie di esperienza e acquista direttamente in Cantina
I percorsi di degustazione
È possibile scegliere tra sei differenti tipologie di degustazione
Roero classic → 20,00 €
- Nebbiolo d'Alba DOC, Barbera d'Alba Superiore DOC, Roero Arneis DOCG, Langhe DOC Favorita
Roero wide → 30,00 €
- Roero DOCG Bricco Patarrone, Barbera d'Alba DOC, Barbera d'Alba Superiore DOC, Roero Arneis DOCG, Langhe Favorita DOC
Specialties → 30,00 €
- Vino Rosso Mac Bun, Langhe DOC Chardonnay, Langhe Rosso DOC Pali Vecchi, Langhe DOC Rosato Rosero/ Roero Bricco Patarrone DOCG
Bianchi e Rosé → 30,00 €
- Langhe DOC Rosato Rosero, Langhe Chardonnay DOC, Roero Arneis DOCG, Roero Arneis DOCG Riserva, Langhe Favorita DOC
Rossi Top → 40,00 €
- Nebbiolo d'Alba DOC, Barbera d'Alba Superiore DOC, Roero Bricco Patarrone DOCG, Roero Riserva DOCG Giacomo, Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore, Langhe Rosso DOC Pali Vecchi
Top → 50,00 €
- Nebbiolo D'Alba DOC, Barbera d'Alba Superiore DOC, Roero Bricco Patarrone DOCG, Roero Riserva DOCG Giacomo, Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore, Langhe Chardonnay DOC, Roero Arneis DOCG Riserva
La degustazione è omaggiata in presenza di acquisti di valore triplo rispetto alla degustazione
Le degustazioni a calice
I Classici → € 3,00 /calice
Langhe Favorita – Roero Arneis – Barbera d’Alba – Langhe Nebbiolo – Vino Rosso Mac Bun
Le Selezioni → € 4,50/calice
Langhe Chardonnay – Langhe Rosato Rosero – Langhe Rosso Pali Vecchi – Nebbiolo d’Alba – Roero Bricco Patarrone – Birbet
I Superiori→ € 6,00/calice
Roero Arneis Bricco al Pascolo – Barbera d’Alba Superiore – Nebbiolo d’Alba Valmaggiore – Barolo Roero Riserva Giacomo
Servizi
Pagamenti accettati
Giacomo Vico
Cantina Storica d'Italia
Produttore di vino a Canale
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Produttore di vino a Canale
