Le cantine più famose delle Langhe Scopri quali visitare nel 2025

La nobiltà del vino è proprio questa: che non è mai un oggetto staccato e astratto, che possa essere giudicato bevendo un bicchiere, o due o tre, di una bottiglia che viene da un luogo dove non siamo mai stati.

Mario Soldati

Le Langhe sono una terra di colline dorate e vigneti che raccontano secoli di storia vinicola. Un tour in cantina è il modo ideale per comprendere a fondo questo territorio: non si tratta soltanto di assaggiare un calice di Barolo o Barbaresco, ma di immergersi nelle tradizioni, nei segreti e nelle storie di chi lavora la vite con passione.

In questa guida scoprirai le cantine più celebri da visitare nelle Langhe, perfette per un itinerario enoturistico indimenticabile, tra degustazioni di eccellenza e panorami unici.

Le cantine più famose da visitare

Se cerchi le migliori cantine delle Langhe da visitare, sei nel posto giusto. Dalle grandi aziende storiche alle realtà familiari, ogni tappa ti offrirà un’esperienza personalizzata: degustazioni di vini pregiati, visita ai cru più rinomati e scorci mozzafiato sul paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato.

Che tu sia un intenditore di vini o un appassionato in cerca di un primo assaggio, troverai spunti preziosi per arricchire il tuo tour enologico.

Cantina Ceretto: design futurista e agricoltura biologica

La cantina Ceretto, una delle più celebri nelle Langhe, venne fondata nel 1936 da Riccardo Ceretto. Il celebre “Acino” d’uva, capolavoro architettonico dal retrogusto futurista, si staglia sui loro poderi e offre già di per sé un primo assaggio della loro filosofia.

La cantina è stata pioniera nell’uso di tecniche di viticoltura sostenibile e biologica e produce alcuni dei migliori vini della regione. La visita alla cantina include una degustazione dei loro vini pregiati, tra cui il Barolo, il Barbaresco, il Dolcetto e il Moscato d’Asti. La cantina offre anche un’esperienza culinaria, con piatti tradizionali piemontesi accompagnati da una selezione di vini.

Per chi ama le contaminazioni.

La visita in cantina include:

• Degustazione di Barolo, Barbaresco, Dolcetto e Moscato d’Asti.
• Tour tra vasche e barriques, con approfondimenti sulle tecniche di viticoltura sostenibile e pratiche biologiche.
• Esperienza culinaria, con piatti tipici piemontesi abbinati ai vini di produzione propria.

Cantine Coppo a Canelli: le “infernot” Patrimonio UNESCO

Le Cantine Coppo sono un’azienda vinicola di fama mondiale situata nella città di Canelli, nell’astigiano, ed è stata una delle prime in Italia a imbottigliare il vino con il proprio marchio.

Fondata nel 1892, l’azienda si estende per 27 ettari di vigneto e il suo nucleo principale è nel Monferrato.

La sua peculiarità però è nascosta al suo interno: nei suoi sotterranei sono presenti, infatti, una serie di antiche gallerie scavate a mano nel tufo, chiamate “infernot“, talmente suggestive da essere divenute Patrimonio Unesco nel 2014 e che hanno permesso al vino di conservarsi perfettamente.

Per chi non smette mai di stupirsi

Qui potrai:

• Scoprire 27 ettari di vigneti dedicati a Nebbiolo, Barbera e Moscato.
• Visitare le suggestive gallerie scavate nel tufo – le famose “infernot” – riconosciute Patrimonio UNESCO nel 2014.
• Degustare spumanti metodo classico e vini fermi in un contesto unico, plasmato da centinaia di anni di tradizione vinicola.

Cantina Marchesi di Barolo: sei generazioni di storia

La cantina Marchesi di Barolo è una delle più antiche e prestigiose della regione, fondata nel 1807 dai Marchesi Falletti.  Situata nel cuore del vino simbolo della zona, da sei generazioni l’azienda produce alcuni dei vini più celebri delle Langhe, tra cui il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d’Alba e il Dolcetto.

La visita include una degustazione dei loro vini e il tour alle storiche cantine sotterranee, dove i vini sono invecchiati in botti di rovere.

Qui è ancora possibile rimirare le cinque botti della Marchesa Giulia Falletti Colbert e la collezione di bottiglie rare di Barolo riserva di fine Ottocento.

Per chi ama la tradizione.

Highlights della visita:

• Degustazione dei cru più celebri: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba e Dolcetto.
• Tour nelle cantine sotterranee in cui riposano le botti storiche: le cinque grandi botti realizzate per la Marchesa Giulia Falletti Colbert e una collezione di Barolo Riserva d’epoca.
• Uno sguardo privilegiato sulla tradizione secolare che ha reso celebre il vino simbolo delle Langhe.

Poderi Luigi Einaudi

I Poderi Luigi Einaudi sono un’azienda agricola fondata nel 1897 dal Presidente della Repubblica Italiana, Luigi Einaudi, nel cuore delle Langhe, a Dogliani.

L’azienda è nata come tenuta vitivinicola, ma negli anni successivi si è ampliata fino a diventare un’azienda agricola a tutto tondo, coltivando anche cereali, nocciole e altre colture contando 13 poderi di 70 ettari circa.

Nel 1998, i Poderi Luigi Einaudi hanno ottenuto la certificazione di “Azienda Agricola Biologica” per la produzione di vino, olive e nocciole.

Oggi, i Poderi Luigi Einaudi sono gestiti dalla quarta generazione della famiglia Einaudi e producono una vasta gamma di vini, tra cui il celebre Barolo, ma anche Barbera, Langhe Nebbiolo e altri vini bianchi come il Roero Arneis.

Per chi vive la storia con un occhio al futuro.

Durante la visita potrai:

• Comprendere il percorso verso la certificazione biologica ottenuta nel 1998.
• Assaggiare Barolo, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo e il raffinato Roero Arneis.
• Esplorare l’azienda a conduzione familiare, oggi guidata dalla quarta generazione, ed entrare in contatto con un modello di produzione sostenibile e rispettoso del territorio.

L’Astemia Pentita: arte, design e vino d’autore

Dal nome curiosamente evocativo, la cantina nasce nel 2007 per opera di Sandra Vezza, “l’astemia pentita” in persona.

L’azienda ha un’architettura caratterizzata esternamente da due grandi blocchi sovrapposti che riproducono due casse di vino e circondata dai filari di vite della sua produzione.

Non solo esternamente ma anche internamente è capace di stupire: grandi murales multicolori, pezzi di design Gufram come un sogno pop anticonvenzionale e onirico unito alla qualità dei vini dalle originali etichette per bianchi e rossi come Barbera, Nebbiolo, Nascetta e Dolcetto.

L’azienda è impegnata in un percorso di sostenibilità ambientale e utilizza tecniche di agricoltura biologica e biodinamica per la coltivazione dei propri vigneti. Inoltre, si dedica alla conservazione e al recupero delle varietà di uva autoctone del territorio.

Per chi ama l’arte contemporanea.

In evidenza:

• Murales multicolori e opere di design Gufram, in un’atmosfera pop e anticonvenzionale.
• Degustazioni di Barbera, Nebbiolo, Nascetta e Dolcetto, accompagnate da un racconto sulle tecniche biologiche e biodinamiche adottate per preservare le varietà autoctone.
• Una visione innovativa dell’ospitalità, dove arte e sostenibilità si incontrano per rendere ogni visita un momento memorabile.

Non solo grandi nomi: le migliori cantine “underdog” delle langhe

Non ci sono però solo le aziende note come quelle elencate: è oltremodo arricchente anche visitare i piccoli produttori locali che vi regaleranno un’accoglienza forse meno “prestigiosa”, ma sicuramente più familiare e genuina. Di seguito alcuni suggerimenti!

• Piazzo Comm. Armando

  La Cantina Armando Piazzo si trova a San Rocco Seno d’Elvio, a pochi passi da Alba. Qui nascono vini autentici, fortemente legati al territorio, con un’attenzione speciale per Nebbiolo e Barbera. La cantina apre le sue porte per visite guidate e degustazioni, offrendo un’esperienza immersiva.

  La cantina Armando Piazzo è una storica realtà delle Langhe che da tre generazioni racconta con autenticità la tradizione vinicola del territorio.

  Nata dalla visione di Armando Piazzo e dall’indispensabile e continuativa presenza della moglie Gemma Veglia, ha saputo crescere restando saldamente ancorata ai propri valori familiari.

  Oggi si estende su oltre 70 ettari di vigneti, da cui prendono vita alcuni dei vini più rappresentativi della zona, come Barolo, Barbaresco, Barbera, Arneis e Alta Langa.

  Visitare l’azienda significa entrare in contatto con quello spirito pionieristico che ancora si respira tra le colline, dove il senso di appartenenza e la condivisione sono parte integrante dell’esperienza.

  Una filosofia che mette al centro le relazioni

  Alla base del progetto familiare non c’è solo la ricerca dell’eccellenza in vigna e in cantina, ma anche la volontà di creare valore attraverso le relazioni.

  Accogliere con calore, favorire il dialogo e instaurare legami autentici è parte integrante dell’identità dell’azienda. Ogni visita si trasforma così in un momento di scambio e crescita, perché è il rapporto umano a raccontare davvero cosa c’è dietro a ogni bottiglia.

  Puoi scoprire di più su Piazzo Comm. Armando qui.

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  1. La famiglia Piazzo

  Armando Piazzo è una cantina storica nelle Langhe, a conduzione familiare da tre generazioni

  2. Il momento della vendemmia in una foto storica

  Un rituale antico, fatto di fatica e tradizione

  3. La cantina oggi

  La sede della cantina è la stessa dove tutto è iniziato negli anni ’60 del secolo scorso

• Sylla Sebaste

  Un’elegante azienda di Barolo a conduzione famigliare dove vengono prodotti diversi vini del territorio tra cui Barolo, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Moscato. Durante la degustazione avrai la possibilità di pranzare direttamente in cantina o nell’adiacente ristorante Bricco delle Viole.

  Lungo la provinciale che da Barolo conduce a La Morra, la cantina Sylla Sebaste produce dall’anno 2000 vini classici piemontesi di raffinata qualità.

  Eretta proprio sul colmo della collina di San Pietro delle Viole, la cantina ha assunto con gli anni come proprio simbolo l’effige della cappella risalente al XIV secolo che le si erge davanti: la cappella di San Pietro delle Viole.

  Da qui la vista spazia su uno splendido panorama di vigneti che domina tutta la Langa albese.

  La proprietà della cantina appartiene alla famiglia Merlo ed è guidata con gran passione dal titolare Fabrizio con la valente collaborazione del Dott. Luca Caramellino.

  Puoi scoprire di più su Sylla Sebaste qui.

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  1. Barolo e le sue vigne

  Qui vengono prodotti i vini più prestigiosi delle Langhe.

  2. Fabrizio Merlo

  Il proprietario della cantina Sylla Sebaste ti accompagnerà durante la visita.

  3. Direttamente dalla botte

  Un assaggio del vino, ancor prima che passi in bottiglia.

• Cascina Fonda

  Cascina Fonda è un’azienda a conduzione familiare gestita dai fratelli Massimo e Marco Barbero. La produzione è incentrata sulla produzione di vini aromatici ricavati dallle uve Moscato. In azienda è possibile svolgere visita, degustazione ed acquistare direttamente dal produttore

  L’azienda agricola Cascina Fonda si raggiunge percorrendo le strade panoramiche che partendo da Neive e passando per la frazione Bricco conducono alla cantina.

  In dialetto piemontese, la parola bricco, brìc, indica la cima di una collina, il punto più alto, dove altitudine ed esposizione sono determinanti per ottenere vini di qualità.

  È il caso della cantina condotta dai fratelli Marco e Massimo Barbero, che punta sull’Alta Langa, Barbaresco e sul Moscato, quest’ultimo legato alla convivialità e al relax, piacevole compagno dei momenti di festa.

  Oggi l’azienda si presenta come una realtà moderna che ha saputo mantenere vivo lo spirito langhetto ricercato dagli enoturisti e dai semplici appassionati alla ricerca di sincere esperienze in cantina.

  Il centro storico di Neive, inserito all’interno del circuito dei Borghi più belli d’Italia, conserva tuttora il suo impianto medievale ed è uno dei paesi delle Langhe UNESCO più visitati e apprezzati.

  Puoi scoprire di più su Cascina Fonda qui.

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  1. Le uve da cui si ricava il Moscato DOCG

  Le viti più giovani dai 4 ai 15 anni di età, si alternano a filari con maestose viti oltre 40 anni, con cui si produce soprattutto il nostro Canelli Moscato d’Asti, fiore all’occhiello della produzione di Moscato.

  2. La moderna cantina incassata nella collina

  Qui l’innovazione tecnologica si unisce al lento lavoro tradizionale.

  3. I vini rossi della produzione

  I vini rossi offrono diverse sfumature di colore e gusto: la freschezza del Dolcetto, l’eleganza del Langhe Nebbiolo fino ad arrivare alla corposità del Barbaresco.

• Bersano

  Con 320 ettari vitati e 10 cascine di proprietà sparsi tra le campagna delle Langhe e del Roero, l’azienda Bersano coltiva i vigneti del Piemonte dal 1907. Da allora, i vini prodotti sono simbolo di eleganza e fedeltà alla tradizione.

  Se vuoi bere bene, comprati un vigneto.
  Arturo Bersano

  Bersano è innanzitutto volontà di tutelare e mantenere la cultura agricola, raccontando a tutto il mondo l’identità vitivinicola del territorio piemontese.

  L’azienda produce infatti un’ampia gamma di vini tipici del territorio, prodotti nelle Langhe e Monferrato dove ogni terreno conferisce alle uve caratteristiche uniche.

  Barolo, Barbera d’Asti, Barbaresco, Nebbiolo, Roero Arneis e Gavi e i dolci Brachetto e Moscato sono alcune delle etichette da scoprire durante il tour aziendale e a degustazione guidata.

  Filosofia Bersano

  La famiglia Massimelli, proprietaria dal 1985, si impegna quotidianamente a diffondere gli ideali già perseguiti a partire dai primi anni del ‘900 dal fondatore Arturo Bersano, consapevole della necessità di custodire l’essenza del territorio come un bene prezioso, onorando i valori tramandati dalle generazioni precedenti.

  Bersano coltiva i vigneti del Piemonte dal 1907

  Il marchio Bersano detiene oggi il più ampio patrimonio vinicolo vitato in Piemonte: dai 230 ettari di proprietà si selezionano i migliori grappoli, garantendo la migliore qualità e controllando l’intero processo produttivo.

  Un’identità che non si identifica solo nei vini, ma anche nella presenza di 10 cascine sparse tra le campagne, simbolo di un mondo rurale capace di mutare, pur mantenendo un rapporto saldo il passato.

  In questa cantina si continua a scrivere la storia dell’enologia piemontese, condivisa con l’ospite in visita attraverso racconti, degustazioni ed esperienze museali d’importanza internazionale.

  Bersano è orgoglio piemontese e rappresenta il territorio d’origine nel mondo, con la sua presenza in oltre 40 paesi.

  Puoi scoprire di più su Bersano qui.

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  1. La Cremosina

  La Cremosina è il primo vigneto acquistato dalla famiglia Bersano nel 1912

  2. I vigneti a Cascina La Generala

  53 ettari vitati nel comune di Agliano un una zona a grandissima vocazione per la produzione della Barbera d’Asti e del Nizza DOCG

  3. La bottaia

  Il tour aziendale prevede anche la visita ai locali ai affinamento e invecchiamento dei vini

Perché Visitare le Cantine delle Langhe?

Le cantine delle Langhe sono veri e propri templi del vino, dove è possibile scoprire i segreti della produzione di alcuni dei migliori vini italiani. Oltre alle degustazioni, queste cantine offrono la possibilità di immergersi nella storia e nella cultura del territorio, con visite guidate che ti portano alla scoperta dei metodi di vinificazione, delle barrique in cui affinano i vini e delle vigne da cui tutto ha inizio.

Cosa Aspettarsi Durante una Visita alle Cantine delle Langhe?

Una visita alle cantine delle Langhe non è solo un’occasione per degustare vini di altissima qualità, ma anche per entrare in contatto con la cultura enologica del Piemonte. Ogni cantina ha una storia unica da raccontare e offre tour personalizzati che ti permetteranno di esplorare i segreti della viticoltura locale. Alcune delle cantine più famose offrono anche esperienze gastronomiche, dove puoi abbinare i vini a piatti tipici della tradizione piemontese.

Conclusione: Un Viaggio tra Vino, Storia e Cultura

Visitare le cantine delle Langhe è un’esperienza che va oltre la semplice degustazione di vino. È un viaggio tra tradizione, cultura e paesaggi unici che ti lasceranno ricordi indimenticabili. Se vuoi scoprire dove nascono i vini più celebri d’Italia, questo è il posto giusto per iniziare. Pianifica ora la tua visita e preparati a vivere un’avventura enologica tra le colline delle Langhe.