Azienda Vitivinicola Ceretto
Orario di apertura
10:00 → 18:00
Chiusura
Vacanze
Dal 1800 ai giorni nostri la famiglia Ceretto rappresenta il territorio delle Langhe con passione facendo di ospitalità, vino, cibo e arte la propria missione.
La famiglia ha una storia di rivoluzione, intuito e innovazione.
Bruno e Marcello, figli del fondatore Riccardo Ceretto, sono tra i primi nelle Langhe a portare il concetto di “cru” e a selezionare le vigne nelle posizioni storicamente più valide rendendo Barolo e Barbaresco tra i vini più apprezzati al mondo.
Sono i primi a pensare ad etichette che portino il nome del vigneto e la sua fotografia, per far si che chi beve i loro vini possa farsi un’idea dei posti che li ha resi possibili.
Con il tempo i due riescono a trasmettere la passione per il territorio ai figli, che negli anni ‘90 entrano a far parte del progetto.
La famiglia inizia negli anni 2000 ad ampliare le vedute collegando la passione per il territorio ad arte e architettura ed entrando a far parte del mondo culinario con due ristoranti di fama mondiale.
A partire dal 2010, la produzione vinicola Ceretto viene convertita completamente ad agricoltura biologica ottenendo la Certificazione Bio con la vendemmia del 2015.
Tre generazioni legate dal fil rouge della terra, che unisce e mette costantemente alla prova
I Vini
I vini raccontano la storia di queste colline, storia che la famiglia ha vissuto, ma anche influenzato.
Grande arte quella di fare innovazione, senza però perdere quel caratteristico tratto contadino che rende unico il vino di Langa.
E la famiglia Ceretto si è sempre mantenuta – nell’arco delle tre generazioni – a stretto contatto con la vigna, rispettandola e mettendola in primo piano.
A dimostrazione di ciò la scelta del metodo di agricoltura biologica per evitare lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali della zona, così come la profonda attenzione al terroir di ogni specifica vigna e alla sua biodiversità.
17 le etichette prodotte dalla cantina, di cui 6 di Barolo DOCG: una produzione ampia, ma mai sovra sviluppata, con chiare in mente le necessità di una vigna sana.
Vini prodotti
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Quartier generale della famiglia Ceretto, questo casolare alle porte di Alba è circondato da 30 ettari di vigneto
Nel 2009 nasce questa installazione permanente, una struttura moderna panoramica per implementare la promozione del territorio
La storia di questa tenuta è legata all’amore tra Vittorio Emanuele II e la Bella Rosina.
Visite & Degustazioni
Una serie di degustazioni per conoscere i vini più rappresentativi dell'azienda.
Sfumature del Nebbiolo
60,00 € a persona (1h 30m)
Una degustazione di 5 etichette, per avere tutte le espressioni del Nebbiolo nel calice:
- Nebbiolo d’Alba DOC
- Barbaresco DOCG
- Barbaresco Bernadot DOCG
- Barolo DOCG
- Barolo Brunate DOCG
Degustazione dei Cru
80,00 € a persona (1h 30m)
Una degustazione dei 5 Cru Ceretto più rappresentativi, per una vera e propria esperienza educativa alla scoperta dei diversi terroir:
- Barbaresco Bernadot DOCG
- Barbaresco Asili DOCG
- Barolo Brunate DOCG
- Barolo Prapò DOCG
- Barolo Bricco Rocche DOCG
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Da tre generazioni le viti vengono lavorate con cura e sono sempre messe in primo piano.
Esperienze esclusive
I vini Ceretto più prestigiosi e le annate più rare in due declinazioni speciali.
Verticale di Barolo e Barbaresco
130,00 € a persona (2h)
Pensando a Barbaresco e Barolo, non si può prescindere dalla loro capacità di evolvere nel tempo.
Non solo: la sensibilità dell’uva Nebbiolo rispetto alle differenze tra le varie annate è uno degli aspetti più eccitanti che rende questa varietà così unica.
Fatti guidare in una degustazione verticale di 6 vini in 3 annate di Barbaresco e Barolo fianco a fianco, per ammirare e sperimentare la loro innata capacità di interagire con il tempo.
I vini in assaggio possono includere:
- Barbaresco DOCG Bernadot 2018
- Barbaresco DOCG Bernadot 2016
- Barbaresco DOCG Bernadot 2015
- Barolo DOCG Brunate 2018
- Barolo DOCG Brunate 2016
- Barolo DOCG Brunate 2015
*Visita con altri ospiti e degustazione in una saletta con vista panoramica
Rarità
190,00 € a persona (4h)
Una degustazione unica delle 2 etichette di Barolo più esclusive: Bricco Rocche, il Cru più piccolo presente nella denominazione e proprietà esclusiva della famiglia Ceretto dal 1982 e Cannubi San Lorenzo, microscopica parcella di 0,25 ettari, considerata la vigna più storica della regione:
- Barolo Bricco Rocche DOCG 2015
- Barolo Bricco Rocche DOCG 2009
- Barolo Bricco Rocche DOCG 2007
- Barolo Bricco Rocche DOCG 2005
- Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2009
*le annate sono soggette a disponibilità
I valori Ceretto
Durante la visita “Rarità” potrai degustare i vini più rari e prestigiosi.
Prezzi & Servizi
I prezzi delle visite e delle degustazioni a casa Ceretto
Le esperienze
- Sfumature del Nebbiolo → 60,00 € a persona
- Degustazione dei Cru → 80,00 € a persona
- Verticale di Barbaresco & Barolo → 130,00 € a persona
- Rarità → 190,00 € a persona
Servizi
Pagamenti accettati
Wimu Museo del Vino
WiMu Museo del Vino a Barolo, Castello Comunale Falletti di Barolo, Piazza Falletti, Barolo, CN, Italia
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Azienda Vitivinicola
Ceretto
Produttore di vino a Alba
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Ceretto
Produttore di vino a Alba
Azienda Vitivinicola Ceretto
Orario di apertura
10:00 → 18:00