La Teca: Pranzo di Natale

Il Ristorante La Teca presente il suo Christmas Menù 2024.

Menù

Aperitivo

Entrèe di benvenuto

Antipasto

Tataki di fassone con salsa teriyaki e porro fritto
Torta di patate e carciofi, bagna cauda moderna, chips di carciofi
Flan di cardo gobbo con fonduta di Raschera alla nocciola

Primo

Fagottini di crepes con funghi porcini e crema di Castelmagno
Ravioli “La Teca” di cappone e mostarda al sugo d’arrosto e rosmarino

Secondo

Faraona ripiena di frutta secca, crema di castagne, patate, zucca
Verdura di stagione

Dessert

Tronchetto natalizio al gianduja, mela caramellata e gelato alla vaniglia
Frutta cotta al vin brulè e cannella

Acqua e caffè