Bassa Langa

Trattoria Del Mulino

Ristorante a Grinzane Cavour

Orario di apertura

12:00 → 14:30
19:00 → 22:00

Chiusura

Lunedì
Mercoledì sera
Domenica sera

Vacanze

-

La trattoria è un vero e proprio omaggio alla semplicità e alla bontà dei piatti piemontesi cucinati dallo Chef Alessandro Pavesio, dove ogni ingrediente viene scelto con cura e ogni ricetta tramandata con amore con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Un angolo di tradizione piemontese dove la passione per la cucina genuina si fonde con l’accoglienza calorosa: la Piera con la sua storica presenza ad Albaretto della Torre continua ad essere garanzia di qualità e cortesia.

Trattoria del Mulino propone piatti genuini, espressione della ricchezza e della qualità dei prodotti locali con ricette tradizionali che si fondono con il tocco originale dello chef, dando vita a creazioni uniche e deliziose.

Il Ristorante

Un ristorante dal fascino di un tempo, con una carta dei vini ricca e curata

Il locale ha il fascino rustico e semplice tipico dei locali storici, in cui gli ospiti possono immergersi in un’atmosfera autentica.

Nei giorni di bel tempo, si può approfittare dello spazio esterno dove c’è un piccolo, informale ma accogliente dehor.

La ricca carta dei vini propone una selezione accurata di etichette provenienti dai produttori locali: in questa zona, che siano rossi o bianchi, si spazia tra vini buoni e vini eccellenti.

Specialità

Carne cruda, gnocchi, panna cotta di Angelino

Menu degustazione

Non disponibile

Vino al bicchiere

A partire da 3€

Menu speciali

  • Vegetariano: Si
  • Vegano: Su richiesta
  • Celiaco: Si

N° di coperti

40

Supercheffo

Special food e fantasia

Alessandro ha un bellissimo progetto che si chiama SupercheFFo: un sito che raccoglie tante delle sue ricette e che vuole essere un modo di esplorare l’affascinante mondo della cucina attraverso video di preprazione dettagliati e coinvolgenti.

Lo stile di SupercheFFo si cont­raddistingue per un c­onnubio di FacilitàFantasia, come sugge­risce la doppia “F” g­iocosa del suo sopran­nome (cheFFo): grazie­ a questa virtuosa ac­coppiata, ogni ricett­a è un’esperienza lu­dica e formativa.

Tra le finalità del progetto c’è quella del comunicare le regole del mangiar sano in modo­ coinvolgente e convi­viale.

Gustose storie a tavola

Le ­ricette di Alessandro diventano sto­rie che il suo stare ­ai fornelli sa indiri­zzare in modo del tut­to speciale ad un pub­blico di adulti e bambini, portando in t­avola il valore della­ curiosità accanto a­ quello della sosteni­bilità, grazie ai suo­i numerosi spunti per utilizzare in modo craetivo tutti gli ingredienti a disposizione in base alla stagionalità.

Prezzi & Servizi

Delizie del Piemonte

Un menù che segue la stagionalità delle materie prime

Alcuni esempi di piatti che puoi trovare alla Trattoria del Mulino

Antipasti

  • Carne cruda
  • Vitello tonnato
  • Insalata russa
  • Capricciosa e piatti che seguono la stagionalità

Primi

  • Raviolo
  • Tajarin
  • Gnocchi con i classici condimenti ragù, burro salvia e bava di formaggi

Secondi 

  • Brasato al barolo
  • Arrosto di maiale alle nocciole coniglio ai peperoni e piatti che seguono la stagionalità
  • Coniglio

Dolci 

  • Bunet
  • Panna cotta di Angelino
  • Torta di nocciole
  • Semifreddo al torroncino

Servizi

Animali Ammessi WiFi Caffetteria

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express Satispay Cash

Trattoria del Mulino

Trattoria Del Mulino, Via Garibaldi, Grinzane Cavour, CN, Italia
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Chiesa di San Domenico

Via Accademia, 2, 12051 Alba CN, Italia
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La Torre di Barbaresco

Torre di Barbaresco, Barbaresco, CN, Italia
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Torre Campanaria di La Morra

Torre Campanaria, La Morra, CN, Italia
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Il Castello di Serralunga d'Alba

Castello di Serralunga d'Alba, Via Castello, Grinzane Cavour, CN, Italia
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