Azienda Agricola Ca 'D Michel
Orario di apertura
Domenica solo su prenotazione
Chiusura
Vacanze
La piccola cantina a gestione famigliare Cà D’ Michel di Cossano Belbo porta la mente alle realtà di una volta, prima del boom del turismo.
È da subito evidente come la forza trainante del produttore sia l’amore per la natura in senso lato: “non solo vino“, la frase riproposta spesso anche sui social dell’azienda, che tra foto dell’orto curato e del verde incontaminato ci spiega che qui si produce per passione, non per soddisfare la richiesta del mercato.
Suggeriamo una visita a Cà D’ Michel per immergersi nel mondo contadino delle Langhe “senza filtri“, in cui la genuinità è sinonimo di qualità e i vini non hanno nulla da nascondere.
Una cascina rustica in stile langhetto, che conserva ancora il fascino di un tempo
I Vini
La produzione di Valter e Samanta conta oggi 8 etichette (tra cui una grappa di Moscato) che includono tutti i grandi classici della zona, ognuno rinominato con un nome prettamente piemontese.
Un tempo incentrata prevalentemente sul vino sfuso, la cantina oggi si sta orientando verso una produzione più diversificata, che spazia dal vino in bottiglia ai prodotti tipici.
I vini prodotti sono: il Langhe DOC Balurda, la Barbera d’Alba DOC Desbéla, il Dolcetto d’Alba DOC Bausana, il Langhe Favorita DOC Turnalunga, il Moscato d’Asti DOCG Asinèl d’Or, lo Spumante Brut Privilegiò e il vino da uve stramature Porta Pasiensa, Langhe DOC Nebbiolo e la Barbera d’Alba DOC Superiore.
A seconda del vino è possibile acquistare anche diversi formati, come le Bag in Box o le damigiane.
Oltre a queste etichette propongono la grappa di Moscato, distillata lentamente dalle uve moscato, qualitativamente eccellenti nelle terre di Cossano Belbo.
Vini prodotti
Langhe DOC Favorita "Turnalunga"
Dolcetto d'Alba DOC "Bausana"
Barbera d'Alba DOC "Desbela"
Langhe DOC Rosso "Balurda"
Barbera d'Alba Superiore DOC "Seddes"
Langhe DOC Nebbiolo "Casareg"
Moscato d'Asti DOCG "Asinel d’or"
Vino da uve stramature "Porta Pasiensa"
Estensione vigne
N° di Bottiglie
Posizione delle vigne
Metodo Agricolo
Visite & Degustazioni
Una visita creata su misura, per scoprire i vini e conoscere il produttore.
Visitare Cà D’ Michel significa letteralmente andare a trovare il produttore, che con grande accoglienza ed entusiasmo vi dà il benvenuto nella sua terra.
Il prezzo della degustazione varia in base al numero di etichette che si desidera assaggiare:
- 4 vini a scelta → 10 € a persona
- 6 vini a scelta → 15 € a persona
- 8 vini a scelta → 20 € a persona
In abbinamento anche un calice di moscato d’Asti accompagnato da torta di nocciole o dolci tipici compreso in tutte le tipologie di degustazione.
La prenotazione è obbligatoria, proprio perchè non vi è personale addetto all’accoglienza: tra un lavoro in vigna e uno in campagna, saranno Samanta o Valter a presentarsi all’uscio della cantina e a guidarvi nella degustazione!
L’orto e i prodotti tipici
Come anticipavamo, Cà D’ Michel rimarca spesso il concetto di “non solo vino“.
Alla produzione di vino viene infatti affiancata anche quella di prodotti tipici, tra cui cognà, zafferano, nocciole tostate, olio d’oliva, frutta e verdura fresche.
Gruppi
Durata della visita
Prenotazione
Prezzo degustazione
Prezzi & Servizi
Conosci il produttore e acquista i vini in loco
Tre tipologie di degustazione
- 4 vini a scelta → 10 € a persona
- 6 vini a scelta → 15 € a persona
- 8 vini a scelta → 20 € a persona
La degustazione è sempre abbinata a taglieri di salumi e formaggi con grissini.
Servizi
Pagamenti accettati
Percorso Pavesiano a Santo Stefano Belbo
Via Stazione, 32A, 12058 Santo Stefano Belbo CN, Italia
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Ca 'D Michel
Produttore di vino a Cossano Belbo
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