€25
a persona
Alla scoperta dei vini biologici
con la cantina Torelli
€25
a persona
degustazione di vino + salumi e formaggi
Un'azienda dalla storia interessante ubicata in Alta Langa dove è possibile degustare ottimi vini BIO e scoprire il legame con il Vermouth e con la figura di Adolphe Torelli.
L’azienda agricola Torelli detiene da gennaio 1993 un primato importante: la certificazione T000001 per il proprio Moscato d’Asti 1992, primo vino BIO ricavato da uve coltivate biologicamente in Italia.
La degustazione
La degustazione, anticipata dal tour in cantina, prevede sei vini selezionati e un Vermouth. Ogni calice racconta la storia del territorio, della passione e dell’impegno profuso nell’agricoltura biologica.
Per esaltare al meglio i vini in degustazione sono serviti due taglieri capaci soddisfare anche i palati più esigenti:
- Tagliere di salumi Un’accurata selezione di salumi locali, prodotti secondo metodi tradizionali, che offrono un’esperienza di gusto autentica.
- Tagliere di Roccaverano DOP Il celebre formaggio caprino, un’eccellenza del territorio, noto per la sua cremosità e il suo sapore inconfondibile.
Su richiesta è possibile concordare differenti percorsi di degustazione.
Non solo vino, ma anche cultura e tradizione
Grazie alla collaborazione con il famoso cartoonist savonese Roby Giannotti, gli ospiti possono godere della mostra permanente Vignette in Vigna, un’esposizione unica nel suo genere comprende 40 vignette satiriche dedicate alla vite e al vino, che vi faranno sorridere e riflettere sul mondo enologico con leggerezza e ironia.
Pernottamento
Su richiesta è possibile prenotare, per un minimo di 3 notti, l’appartamento agrituristico ricavato nelle pertinenze della cantina.
Immergendosi in una dimensione familiare è possibile scoprire i ritmi di lavoro in vigna e i sapori autentici, ricevendo ogni giorno i prodotti stagionali dell’orto.
Prezzo
Durata
Sostenibilità
Il museo
I vini
Torelli Vini
Scopri i volti dietro l'esperienza
L’azienda agricola Torelli detiene da gennaio 1993 un primato importante: la certificazione T000001 per il proprio Moscato d’Asti 1992, primo vino BIO ricavato da uve coltivate biologicamente in Italia.
Le tematiche legate alla sostenibilità sono da sempre alla base della filosofia produttiva della famiglia, nel rispetto dei consumatori e dell’ambiente.
Durante la visita e degustazione guidata si ha la possibilità di incontrare tre generazioni di produttori: quella di Mario, memoria storica, quella di Gianfranco, rappresentante della quarta generazione ed infine quella di Michela e Carlo, già ben inseriti in tutti gli aspetti della conduzione.
Visitando la cantina gli ospiti saranno intrattenuti da narrazioni che legano vino e territorio, affascinanti fatti storici di un passato che testimonia la coltivazione della vite fin dall’antichità, supportati da ricerche meticolose.
L’appartamento nella casa di famiglia
Parte della casa storica acquistata da bisnonno di Gianfranco nel 1890, è stata ristrutturata nel rispetto dello stile classico delle costruzioni di Langa.
Oggi, tale edificio, è un appartamento a disposizione di coloro che scelgono un soggiorno rilassante, con le giornate scandite solo dai ritmi della natura e della vita contadina.
Azienda
Degustazione Premium con il pioniere del Biologico
degustazione di vino + salumi e formaggi / €25 / a persona
Degustazione Premium con il pioniere del Biologico
degustazione di vino + salumi e formaggi / €25 / a persona
