Degustazioni e visite in cantina durante la Fiera del Tartufo 2019

La Fiera del Tartufo Bianco di Alba è nel pieno del suo svolgimento e alcuni degli appuntamenti più importanti, come il Palio degli Asini, sono già passati.

Oltre ai suoi molteplici eventi legati al mondo gastronomico, la fiera offre l’occasione per molti visitatori di “affacciarsi” al mondo del vino, incontrando direttamente i produttori.

Per appassionati, amatori e curiosi, un occasione di incontro e confronto con il produttore.

Porte aperte in cantina per la Fiera del Tartufo

Per chi preferisce andare a vedere in prima persona come nasce il vino, passeggiando nelle vigne, ascoltando la storia della cantina, visitando i locali di vinificazione e partecipando alla degustazione guidata dal produttore, ecco le cantine aperte durante la fiera, sia nei weekend che durante la settimana.

Azienda Agricola Fabrizio Battaglino

L’azienda di Fabrizio è di piccole dimensioni, ma grande per obiettivi e ambizioni. La superficie vitata conta 5 ettari di vigneti, che consentono la conduzione famigliare e, soprattutto, la cura nei minimi dettagli dell’intero ciclo produttivo.

In vigna la natura cresce vivace e rigogliosa: Fabrizio non usa diserbanti e si impegna a limitare al minimo i trattamenti chimici.

Fabrizio e sua figlia

La visita inizia con una passeggiata nei vigneti Colla e Sergentin, dove lo sguardo spazia fino a Torino e Superga, e si conclude con la degustazione guidata, durante la quale Fabrizio racconta la storia di ciascuna etichetta.

L’assaggio dei vini è accompagnato da stuzzichini di prodotti locali come formaggi, salumi e la focaccia casereccia cotta nel forno a legna. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Isolabella della Croce

Nelle colline dell’Alta Langa Astigiana che dividono la valle Belbo dalla valle Bormida, oltre 500 metri sul livello del mare, tre chilometri di profilo collinare disegnano l’anfiteatro di Borgo Isolabella, rivolto al fiume Bormida.

È in quest’ambientazione unica che ha sede Isolabella della Croce, una delle 8 cantine produttrici della più piccola DOC italiana, il Loazzolo.

La cantina offre diversi tour che includono anche la scoperta dei meravigliosi paesaggi del territorio. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Poderi Vaiot

Poderi Vaiot è una realtà a conduzione familiare, giunta oggi alla terza generazione e guidata da Daniele e Walter Casetta. La location è il Santuario dei Piloni, una delle zone panoramiche più note del Roero.

La degustazione con Daniele e Walter è un momento conviviale

Ad accoglierti in Azienda troverai i titolari pronti a rispondere ad ogni tua domanda sia durante la passeggiata tra i filari, disponibile su richiesta, sia durante il tour della Cantina.

Il costo della degustazione è di 15,00 € a persona e comprende: passeggiata in vigna, visita in Cantina, degustazione di 6 vini a scelta, grissini, salame, piccola degustazione di prodotti locali e stagionali. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Cocito Dario

L’Azienda Agricola Cocito Dario si trova nel territorio astigiano sul confine tra Agliano Terme e Costigliole d’Asti, zone altamente vocate alla produzione della Barbera d’Asti.

Dario Cocito e Elsa

Ad accoglierti i membri della famiglia Cocito: Dario, Sergio e Nadia, che ti guideranno attraverso i locali dell’azienda. Potrai così vedere i luoghi autentici del lavoro: non esistono percorsi, esposizioni o mostre dedicate ai turisti.

Il prezzo della degustazione costa 10€ a persona. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Giacomo Vico

Cantina storica del Roero, la sua attività commerciale si estendeva dalla Francia all’Argentina fin dagli inizi del ‘900. I vini prodotti sono quelli tradizionali del Roero, con qualche escursione mirata in terra di Langa.

Il titolare dell’azienda Corrado Vico

Accolti dal titolare in persona, avrete possibilità di scegliere fra numerosi percorsi di degustazione, a partire da 4€. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Macario Vini

La degustazione proposta dall’azienda agricola Macario è aperta a tutti quelli che intendono scoprire i luoghi e le persone che si celano dietro la produzione dei vini tipici del Monferrato.

La famiglia

Sono previsti diversi percorsi di visita ai vigneti e alla cantina, così da poter approfondire sia gli aspetti viticoli, sia quelli enologici.

L’esperienza in azienda non sarà solo un momento didattico e istruttivo, ma sarà anche l’occasione perfetta per sorseggiare un calice in compagnia dei propri affetti. Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Cascina Fontanette

Ai piedi della panoramica Collina di Moncucco, celebrata da Cesare Pavese nella poesia I Mari del Sud si trova l’Azienda Agricola Cascina Fontanette, condotta dalla famiglia Ariano, che da 8 ettari di vigneti vinifica ogni anno circa 25.000 bottiglie.

Franco, il titolare di Cascina Fontanette, al lavoro in cantina

Franco, il titolare della cantina, propone tre tipologie di degustazione

• Ridotta → 10,00 € a persona
• Completa → 15,00 € a persona
• Premium → 25,00 € a persona

Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Stroppiana

La cantina Stroppiana di La Morra può vantare una caratteristica sempre più rara nel mondo dell’enologia: una gestione familiare dalla A alla Z.

L’azienda è situata in una piccola frazione di La Morra chiamata Rivalta, dove sorgeva la quattrocentesca chiesa di San Giacomo da cui il nome di uno dei tre Barolo, ed è oggi condotta dalle giovani leve Leonardo e Altea.

Stroppiana – il “team” al completo!

Il tour percorre tutta la cantina, per poi concludersi con una degustazione guidata accompagnata da vari stuzzichini (grissini, nocciole, cioccolato, a volte salame e toma).

La durata della visita parte solitamente dall’ora e mezza, ma può prolungarsi parecchio in base alla partecipazione e curiosità degli ospiti!

Le tipologie di degustazione proposte sono

• Breve: 4 vini a scelta, per un totale di 10 € a persona
• Completa: 6 vini a scelta, per un totale di 15 € a persona

Scopri di più sulla visita e prenota qui ↝.

Agli stand del Mercato Internazionale del Tartufo

Bancarelle e ambulanti spuntano come funghi nei giorni di fiera e i prodotti tipici sono venduti a ogni angolo della città.

In tutta questa frenesia di certo non possono mancare le cantine, che solitamente espongono all’interno del Mercato Internazionale del Tartufo.

Azienda Agricola Demarie

Dal 5 ottobre al 24 novembre, tutti i sabati e le domeniche dalle 9:30 alle 19:30 potrete assaggiare e acquistare i vini di Demarie presso il loro stand nel cortile della Maddalena.

Paolo Demarie – titolare dell’azienda

L’azienda offre alcuni dei vini simbolo del territorio: Barolo, Nebbiolo, Roero, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto per i rossi, cui si aggiungono Arneis, Moscato d’Asti e gli spumanti.

Sono tutti prodotti da viti di proprietà, allevate seguendo i principi della lotta integrata per un maggiore rispetto della natura e del consumatore.