Roero

Fabrizio Battaglino

Viticoltore a Vezza d’Alba

L’azienda di Fabrizio è di piccole dimensioni, ma dal forte carattere.

La superficie vitata conta 5 ettari di vigneti, che consentono la conduzione famigliare e, soprattutto, la cura nei minimi dettagli dell’intero ciclo produttivo.

In vigna la natura cresce vivace e rigogliosa: Fabrizio non usa diserbanti e si impegna a limitare al minimo i trattamenti chimici. Sempre nell’ottica del rispetto ambientale, la cantina viene alimentata da energia verde e pulita, grazie ai pannelli solari che eliminano la necessità di utilizzare il gas.

C’è un altro elemento però che caratterizza la cantina di Fabrizio Battaglino, distinguendola da quasi tutte le realtà del territorio.

Il produttore ha infatti fatto di necessità virtù, prendendo una decisione audace che rema contro alcune delle opinioni più popolari.

I Vini

Per invecchiare i suoi vini, Fabrizio utilizza solo barrique.

La scelta ricade su necessità dettate dalle piccole dimensioni della sua cantina, ma ciò non esclude un lungo periodo di sperimentazione ed esperienza che lo hanno convinto a proseguire su questa strada.

Ben consapevole dell’opinione comune riguardo a questo metodo di invecchiamento, Fabrizio è molto sicuro di sé e deciso a far cambiare idea a chiunque lo vada a trovare.

A suo avviso i vini invecchiati in barrique sono equilibrati, eleganti e raccontano la storia dell’uva con cui sono prodotti senza far parlare la tostatura della botte. La barrique per Fabrizio è uno strumento di lavoro che deve essere “domato”.

Per mettere alla prova il risultato, durante la degustazione prende in esame il Nebbiolo d’Alba DOC Para’Di’ Colla e il Roero DOCG Colla.

Entrambi vinificati con uve nebbiolo, cresciute in terreni con esposizioni diverse, seguono gli stessi passaggi in barrique, per lo stesso periodo e in botti della stessa età. Il risultato però è estremamente diverso.

 

La barrique per Fabrizio è uno strumento di lavoro che deve essere “domato”.

Vini prodotti

Roero DOCG Riserva Colla,
Roero DOCG Colla,
Roero Arneis DOCG Bastìa,
Barbera d'Alba DOC Munbèl,
Nebbiolo d'Alba DOC Para'Di',
Vino Bianco Passito Bric Bastìa,
Metodo Classico Brut Nebula Nature

Estensione vigne

5 Ha

N° di Bottiglie

25.000

Locazione delle vigne

Vezza d'Alba

Metodo Agricolo

Lotta integrata

Visite & Degustazioni

C’è solo un modo per scoprire se la scelta della barrique sia azzeccata: assaggiare i vini con Fabrizio.

La visita inizia con una passeggiata nei vigneti Colla e Sergentin. Qui la vista è stupenda e spazia su gole strette e ripidi pendii tipici del Roero, fino ad arrivare all’Abbazia di Superga, a Torino.

Si prosegue poi in cantina, nei locali di fermentazione e di invecchiamento, per conoscere il processo produttivo e l’affinamento.

Al termine della visita, si passa alla degustazione guidata, durante la quale Fabrizio, a volte aiutato dalla moglie Monica o dai figli Elena e Simone, racconta la storia di ciascuna etichetta.

L’assaggio dei vini è accompagnato da piccoli stuzzichini di prodotti locali come formaggi, salumi e la focaccia casereccia cotta nel forno a legna.

Gruppi

max 25 persone

Durata della visita

1h 30m

Prenotazione

Preferibile

Prezzo degustazione

A partire da 10€

Territorio

Il Roero, una terra quasi vergine, meno consumata dal turismo rispetto alle Langhe.

La cantina di Fabrizio Battaglino sorge a Vezza d’Alba, con vigne che crescono su una delle colline più alte del Roero.

Da qui è chiaramente visibile la differenza tra questo territorio ancora da “ammaestrare” e le colline pettinate delle Langhe, che dopo decenni di monocultura hanno poco di selvatico.

Il totale rispetto del territorio nel lavoro di Fabrizio è in parte da collegare alla peculiarità di questa zona, i cui tratti sono agli occhi del produttore un bene da preservare a tutti i costi.

La scelta "costretta" del lavoro manuale

Le valli e gole strette, su cui si alzano colline ripide e a tratti aspre, si ripercuotono sulla coltura della vite, impedendo spesso di raggiungere i filari con il trattore e "costringendo" quindi ai lavori manuali, più lunghi e faticosi ma senza dubbio sinonimo di una vigna sana e curata nel dettaglio. 

Prezzi & Servizi

Informazioni riguardo alla visita in cantina

Prezzo

10,00 € a persona

Maggiori informazioni

  • Al termine del tour è possibile acquistare i vini a prezzi vantaggiosi
  • Le bottiglie acquistate possono essere spedite direttamente al domicilio
  • Gli amici a quattro zampe sono i benvenuti
  • Il parcheggio è ampio e in grado di ospitare auto e pullman

Servizi

Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi Parcheggio

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express Diners

Fabrizio Battaglino

Via Montaldo Roero, 44, 12040 Vezza d'Alba, Vezza D'alba CN, Italia
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