A Frabosa Sottana va in scena il Festival dei formaggi tipici e di montagna: due giorni in cui saranno protagonisti i formaggi e i temi dell’alpeggio.
I grandi formaggi del territorio protagonisti in uno dei Comuni simbolo della loro produzione: Frabosa Sottana
È con questo spirito che l’Associazione Turistica Mondolè, in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Frabosa Sottana e con i Consorzi per la tutela del Raschera e del Bra, ha organizzato la prima edizione del Festival dei formaggi tipici e di montagna.
Per due giornate, già a partire dal mattino, il Gala Palace di Frabosa Sottana si trasformerà in vetrina dei prodotti caseari d’eccellenza: formaggi locali e tipici, d’alpeggio e di caseificio, con il Raschera, il Bra ed altre eccellenze a rappresentare il vero e proprio cuore dell’evento.
Al sabato pomeriggio, alle ore 15:00 verranno affrontati temi importanti riguardanti “Alpeggi monregalesi: prospettive, risorse ed economie del corretto sfruttamento rivolto alla caseificazione”.
L’ingresso al Gala Palace sarà libero e gratuito: all’interno del padiglione sarà possibile degustare e acquistare i formaggi esposti.
In Piazza Sacco, alla domenica si terrà il mercato di prodotti agroalimentari ed artigianali.
Tra i produttori che saranno presenti alla prima edizione del Festival, si annoverano casari da tutta la provincia di Cuneo
Dai rappresentanti “di casa” con il formaggio Mascon De.Co. della Valle Maudagna, che si fregia del marchio De.Co. di Frabosa Sottana ed il Raschera dop della Valle Corsaglia, alle Vallate più lontane: Valle Varaita (tomin del Mel), Valle Grana (formaggio Castelmagno dop), Valle Gesso (caprini tipici) e zona Alta Langa (toma di Murazzano), fino a spingersi oltre i confini regionali con la partecipazione della Valle d’Aosta (Fontina dop) e della Valtellina (formaggio Bitto).
Programma sabato 14 maggio
Ore 9:30 → 19:30
Stand produttori formaggi con degustazione e vendita.
Ore 15:00 al Gala Palace
Convegno alpeggi monregalesi.
Programma domenica 15 maggio
Ore 9:30 → 19:30
- All’interno del Gala Palace stand produttori formaggi con degustazione e vendita
- All’esterno gala Palace: mercato contadino, artigianato e prodotti tipici
Organizzato da
Comune di Frabosa sottana
Inizia
14 Maggio 2022
Finisce
15 Maggio 2022
Come partecipare
Ingresso gratuito
Indirizzo: Gala Palace, Frabosa Sottana, CN, Italia
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