Eventi in Piemonte, Langhe e Roero
Prossimi Eventi
Cascina Sòt: Porte Aperte in Cantina per Cheese
Maurizio Sanso, giovane produttore monfortese, ti condurrà alla scoperta dei suoi vini all'interno della zona di produzione del Barolo DOCG
Runchét: Porte Aperte in Cantina per Cheese
La degustazione è preceduta da una passeggiata in vigna e visita alla Cantina dove Andrea e Beatrice ti parleranno di vino e territorio
Cascina Gabutti: Porte Aperte in Cantina per Cheese
Un'esperienza che non è solo degustazione: le attività della fattoria didattica intratterranno ospiti grandi e piccoli che vogliono riscoprire la semplicità della vita contadina
Fabrizio Battaglino: Porte Aperte in cantina per Cheese
La visita comprende la degustazione dei vini prodotti, accompagnati da salumi e formaggi locali
Rusél: Porte Aperte in Cantina per Cheese
Marco Rosselli riceve gli ospiti nella sala degustazione con vista sulle Langhe presentando i suoi Barbaresco, Barolo e Nebbiolo
Bottega del Vino Dogliani DOCG: Porte Aperte per Cheese
La visita è un un viaggio tra le 44 produttori locali e conservate nel caveau: molte etichette sono introvabili nei canali di vendita tradizionali
Isolabella della Croce: Porte Aperte in cantina per Cheese
Una delle 8 cantine produttrici della più piccola DOC italiana, il Loazzolo, nell'Alta Langa Astigiana
Operazione di marketing o conservazione delle tradizioni? Le Dop e Igp europee
Il sistema delle certificazioni europee aiuta la produzione di formaggi e salumi tradizionali e naturali o la limita? Sostiene i produttori artigianali o li ostacola?
I re delle montagne
Dai buoni pascoli si ottengono buon latte e buon miele: un assaggio di territorio per capire al meglio il legame tra le montagne, i pascoli, i pastori e il formaggio
Rosa Casulli: Vieni a mangiare in Puglia, Puglia, Puglia
Direttamente dalla Puglia, ad aprire le danze della Fucina pizza pane e pasticceria di Cheese 2019 è l’unica donna istruttrice della Scuola Italiana Pizzaioli
Scopri l’ingrediente: il burro nel gelato
Il burro non può essere considerato un ingrediente vero e proprio nel gelato, rappresenta piuttosto un sapore da tradurre in gusto
Il buon latte inizia dall’erba
I latti munti da bovine che hanno pascolato libere sugli alpeggi e su prati ricchi di biodiversità hanno una qualità che è indispensabile per produrre formaggi a latte crudo
