Impossibile pensare alle Langhe senza associarle alla gastronomia. Ad accompagnare le perle enologiche, il territorio propone piatti della tradizione contadina.

I formaggi prodotti nelle Langhe sono: la robiola, il Murazzano, il Bra tenero (fresco) o duro (stagionato), il bross, invece quelli prodotti nei territori circostanti come il Catelmagno sono presenti in diverse ricette della cucina Langhetta.

Ma la vera perla della gastronomia langhetta è Il tartufo bianco d’Alba al quale si affiancano la Nocciola e la carne degli allevamenti di bovini di razza piemontese.

Prodotti tipici

Cascina Barroero – pasticceria di Alta Langa

Mariangela Prunotto – trasformazione di frutta e verdura biologica

Carlotta Food – dolce e salato tipico delle Langhe