Bra — Movicentro

Weekend del gusto di Bra's

Weekend di Bra's, Festival della Salsiccia di Bra e del Buon Gusto che si tiene a Bra dal 9 al 12 Dicembre

da sabato

11 Dicembre 2021

alle 11:00

a domenica

12 Dicembre 2021

alle 23:00

Per tutto il weekend, Camia, Ferretto e Costa, accompagnati dalle loro brigate, cucineranno dal vivo, nella gigante cucina a vista allestita al Movicentro, sei piatti ideati per l’evento. Grande protagonista sarà la Salsiccia di Bra, abbinata – con l’estro e la ricercatezza di tre fuori classe della cucina italiana – alle tipicità locali: il riso, le verdure degli orti, il pane e il formaggio Bra Dop.

Piatti d’autore alla portata di tutti, che potranno essere gustati al prezzo di 12 euro.

Questo il menù della due giorni gourmet di BRA’S:

Sabato 11 dicembre

  • caldo e freddo di Salsiccia di Bra
  • riso degli orti croccante e spuma di Bra tenero (Flavio Costa)
  • ravioli di patate porri e verza, ragù di Salsiccia di Bra (Walter Ferretto)
  • uovo di Bra’s (Massimo Camia)

Domenica 12 dicembre

  • capunet di Salsiccia di Bra
  • fonduta di Bra duro (Flavio Costa)
  • riso al salto, porri e zucca gialla tartare di Salsiccia di Bra e spuma di Bra tenero (Walter Ferretto)
  • burger di Bra’s (Massimo Camia)

Oltre ai piatti cucinati dagli chef stellati, sarà possibile degustare anche il Tagliere Bra’s (salsiccia di Bra, formaggio Bra Dop e focaccia di Bra) a 8,00 € e assaggiare la focaccia di Bra a 4,00 € il tutto in abbinamento ai vini della Banca del Vino di Pollenzo.

Il weekend del Gusto sarà inoltre l’occasione per scoprire, degustare e acquistare i prodotti tipici di eccellenza del nuovo “Mercato di BRA’S”, spazio espositivo e di vendita a cura di Confartigianato Cuneo, Coldiretti Cuneo, Campagna Amica e Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta.

Idee regalo, prodotti della terra, Presidi, dolci, tradizione, artigianato e gusto: una mostra-mercato con espositori selezionati, dove trovare interessanti spunti per le Festività in arrivo, allestita su tutto il piano superiore del Movicentro e visitabile ad accesso libero per la durata dell’evento.

Organizzato da

Comune di Bra

Inizia

11 Dicembre 2021

alle 11:00

Finisce

12 Dicembre 2021

alle 23:00

Come partecipare

Ingresso libero

Orari:

Sabato e domenica

11:00 → 23:00

Indirizzo: BRA - Movicentro, Bra, CN, Italia

BRA - Movicentro, Bra, CN, Italia
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Comune di Bra

Bra è uno dei maggiori centri del Barocco Piemontese. Di grande impatto sono le imponenti costruzioni che si affacciano sulla vecchia piazza del mercato (oggi piazza Caduti per la Libertà), formando ideali cornici alla piazza stessa: il Palazzo Comunale, Palazzo Mathis, Palazzo Garrone e la chiesa di S. Andrea.