Bra — Movicentro
Weekend del gusto di Bra's
Weekend di Bra's, Festival della Salsiccia di Bra e del Buon Gusto che si tiene a Bra dal 9 al 12 Dicembre
da sabato
11 Dicembre 2021
alle 11:00
a domenica
12 Dicembre 2021
alle 23:00
Per tutto il weekend, Camia, Ferretto e Costa, accompagnati dalle loro brigate, cucineranno dal vivo, nella gigante cucina a vista allestita al Movicentro, sei piatti ideati per l’evento. Grande protagonista sarà la Salsiccia di Bra, abbinata – con l’estro e la ricercatezza di tre fuori classe della cucina italiana – alle tipicità locali: il riso, le verdure degli orti, il pane e il formaggio Bra Dop.
Piatti d’autore alla portata di tutti, che potranno essere gustati al prezzo di 12 euro.
Questo il menù della due giorni gourmet di BRA’S:
Sabato 11 dicembre
- caldo e freddo di Salsiccia di Bra
- riso degli orti croccante e spuma di Bra tenero (Flavio Costa)
- ravioli di patate porri e verza, ragù di Salsiccia di Bra (Walter Ferretto)
- uovo di Bra’s (Massimo Camia)
Domenica 12 dicembre
- capunet di Salsiccia di Bra
- fonduta di Bra duro (Flavio Costa)
- riso al salto, porri e zucca gialla tartare di Salsiccia di Bra e spuma di Bra tenero (Walter Ferretto)
- burger di Bra’s (Massimo Camia)
Oltre ai piatti cucinati dagli chef stellati, sarà possibile degustare anche il Tagliere Bra’s (salsiccia di Bra, formaggio Bra Dop e focaccia di Bra) a 8,00 € e assaggiare la focaccia di Bra a 4,00 € il tutto in abbinamento ai vini della Banca del Vino di Pollenzo.
Il weekend del Gusto sarà inoltre l’occasione per scoprire, degustare e acquistare i prodotti tipici di eccellenza del nuovo “Mercato di BRA’S”, spazio espositivo e di vendita a cura di Confartigianato Cuneo, Coldiretti Cuneo, Campagna Amica e Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta.
Idee regalo, prodotti della terra, Presidi, dolci, tradizione, artigianato e gusto: una mostra-mercato con espositori selezionati, dove trovare interessanti spunti per le Festività in arrivo, allestita su tutto il piano superiore del Movicentro e visitabile ad accesso libero per la durata dell’evento.
Organizzato da
Comune di Bra

Inizia
11 Dicembre 2021
Finisce
12 Dicembre 2021
Come partecipare
Ingresso libero
Orari:
Sabato e domenica
11:00 → 23:00
Indirizzo: BRA - Movicentro, Bra, CN, Italia