Bassa Langa

Cascina Rabaglio

Agricoltori a Barbaresco

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Cascina Rabaglio

Str. Rabaja, 8, Barbaresco, CN, Italia — Go to map ↝

Orario di apertura

Da lunedì a venerdì
9:30 → 16:00

Sabato e domenica 10:30 → 12:30

Contatti

Website ↝info@cascinarabaglio.com ↝Tel: +39 339 729 0334 ↝

Chiusura

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Vacanze

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La cantina si trova a Barbaresco, splendido borgo nel cuore delle Langhe, nonché patrimonio dell’UNESCO conosciuto per la magnificenza delle sue vigne.

Filippo Rigo (enotecnico), la sorella Daniela e suo marito Andrea Salatin, partiti inizialmente con soli noccioleti, producono dal 2012 ben 11 etichette diverse, scegliendo con cura i vigneti per ciascuna cultivar nelle località di Alba, Treiso e Neive.

La scelta è stata quella di vinificare tutti i vini rappresentativi del territorio: da uve Nebbiolo ottengono il Nebbiolo d’Alba e il pregiato Barbaresco, da Dolcetto e Barbera gli omonimi vini, e per finire il Langhe Arneis e il Langhe Riesling.

Nelle zone non vocate alla viticoltura viene coltivata la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe.

L’etichetta e i simboli dell’azienda

Su ogni etichetta sono riconoscibili dei simboli ripetuti, che rappresentano il passato, il presente e il futuro della cantina.

Il passato è rappresentato dal nome: “Cascina Rabaglio”, ovvero la borgata in cui tutto è iniziato. Il presente è nel paesaggio all’orizzonte, ovvero la visuale che tutti i giorni si ammira dalle finestre della cantina. Il futuro è il gufo, simbolo di lungimiranza.

1. Sala degustazione

L’assaggio avviene nell’apposita sala, dove potrai scegliere tra due diverse tipologie

2. Il logo di Cascina Rabaglio

si ritrova in tutte le etichette prodotte

3. Le nocciole dell'azienda

sono prodotte con passione dal 2005

I Vini

Cascina Rabaglio produce undici etichette, di cui 4 di Barbaresco DOCG, grande vino di Langa

Barbaresco DOCG

Il fiore all’ochiello della produzione, coltivato in località Tre Stelle a Barbaresco, invecchia 8 mesi in barriques francesi per poi passare in botti grosse di rovere di slavonia.

Nebbiolo d’Alba DOC

prodotto con le vigne di Alba, in località Santa Rosalia. Invecchia 8 mesi in tonneaux da 500 l a cui segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglie coricate.

Barbera d’Alba DOC

Anch’essa coltivata in Alba, invecchia 6 mesi in barriques, a cui segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglie coricate.

Barbera d’Alba Superiore DOC

Le uve dello stesso vigneto della Barbera base vengono selezionate per affinare a lungo in barriques.
Nonostante l’invecchiamento mantiene una buona acidità.

Dolcetto d’Alba DOC

E’ il vino classico delle Langhe, semplice e beverino ma capace di stupire: i profumi fragranti e floreali con predominanza di ciliegia e viola vengono confermati dal sapore secco e armonico.

Dotato di corpo e stoffa non estremi, ma degni di nota.

Langhe Arneis DOC

Quest’uva coltivata ad Alba dà un vino di un inconfondibile colore giallo paglierino e dai profumi intensi di fiori di pesco e d’acacia, di camomilla, ananas e fiori gialli.

In bocca ha un sapore secco, elegante, armonico, con acidità moderata.

Vini prodotti

Barbaresco DOCG "Meruzzano",
Barbaresco DOCG "Gaia Principe",
Barbaresco Riserva DOCG "Gaia Principe",
Barbaresco DOCG,
Langhe Nebbiolo DOC,
Nebbiolo d’Alba Superiore DOC,
Barbera d’Alba DOC,
Barbera d’Alba Superiore DOC,
Dolcetto d’Alba DOC,
Langhe Arneis DOC,
Langhe Riesling DOC

Estensione vigne

5 Ha

N° di Bottiglie

10000

Locazione delle vigne

Alba, Treiso, Neive

Metodo Agricolo

Tradizionale

1. Etichette di Rabaglio

Su ogni etichetta sono riconoscibili dei simboli ripetuti, che rappresentano il passato, il presente e il futuro della cantina.

2. Le vigne

I vigneti sono la passione di Andrea, grande amante dei trattori e del lavoro in campagna

3. Filippo in cantina

è invece lui il re della vinificazione

Visite & Degustazioni

Trattandosi di un’azienda di piccole dimensioni, la visita è consigliata a piccoli gruppi di persone.

Daniela Rigo ti accoglierà all’ingresso e, dopo una breve spiegazione riguardo alle differenze dei vari vitigni con cui lavorano, ti condurrà nel locale di affinamento a vedere barriques, botti di legno e quant’altro.

Essendo le vigne nei comuni di Treiso e Alba, è difficile mostrarle ai visitatori, se non su richiesta al momento della prenotazione. In Inverno, le strade sterrate le rendono quasi del tutto irraggiungibili.

La visita prosegue poi al primo piano, dove in una graziosa sala avviene la degustazione, dalla durata di circa 1h e 30.