Bassa Langa

Cascina Rabaglio

Cantina a Barbaresco

Questa giovane azienda, fondata nel 2005, nasce dal ricordo d’infanzia dell’enologo Filippo Rigo e della sorella Daniela, decisi a riportare in vita il mestiere del nonno Giovanni Battista.

I due, con l’aiuto dell’amico Andrea Salatin, ripercorrono i sentieri che molti anni addietro portarono Giovanni ad appassionarsi alla campagna: la sua azienda di uve e nocciole sorgeva a “Rabaj“, borgata alle porte di Alba, dalla quale Cascina Rabaglio prende oggi il nome.

L’azienda

La cantina si trova a Barbaresco, splendido borgo nel cuore delle Langhe, nonché patrimonio dell’UNESCO conosciuto per la magnificenza delle sue vigne.

Filippo, Daniela e Andrea, partiti inizialmente con soli noccioleti, producono dal 2012 ben 5 etichette diverse, scegliendo con cura i vigneti per ciascuna cultivar nelle località di Alba, Treiso e Neive.

La scelta è stata quella di vinificare tutti i vini rappresentativi del territorio: da uve Nebbiolo ottengono il Nebbiolo d’Alba e il pregiato Barbaresco, da Dolcetto e Barbera gli omonimi vini, e per finire il Langhe Arneis e il Langhe Riesling.

I vini

  • Barbaresco DOCG: il fiore all’ochiello della produzione, coltivato in località Tre Stelle a Barbaresco, invecchia 8 mesi in barriques francesi per poi passare in botti grosse di rovere di slavonia.
  • Nebbiolo d’Alba DOC: prodotto con le vigne di Alba, in località Santa Rosalia. Invecchia 8 mesi in tonneaux da 500 l a cui segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglie coricate.
  • Barbera d’Alba DOC: anch’essa coltivata in Alba, invecchia 6 mesi in barriques, a cui segue l’imbottigliamento e la sosta per almeno 6 mesi in bottiglie coricate.
  • Barbera d’Alba Superiore DOC: le uve dello stesso vigneto della Barbera base vengono selezionate per affinare a lungo in barriques. Nonostante l’invecchiamento mantiene una buona acidità.
  • Dolcetto d’Alba DOC: è il vino classico delle Langhe, semplice e beverino ma capace di stupire: i profumi fragranti e floreali con predominanza di ciliegia e viola vengono confermati dal sapore secco e armonico, dotato di corpo e stoffa non estremi, ma degni di nota.
  • Langhe Arneis DOC: quest’uva coltivata ad Alba dà un vino di un inconfondibile colore giallo paglierino e dai profumi intensi di fiori di pesco e d’acacia, di camomilla, ananas e fiori gialli. In bocca ha un sapore secco, elegante, armonico, con acidità moderata.

Orario di apertura

Da lunedì a venerdì
9:30 → 16.00

Sabato e domenica
10:30 → 12:30

Chiusura

Vacanze

Lingue parlate

Inglese, Italiano

Vini prodotti

Barbaresco DOCG, Nebbiolo d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Langhe Arneis DOC

Area Vigne

5

N° di bottiglie

10000

Metodo

Convenzionale

Locazione delle vigne

Alba, Treiso, Neive

Servizi

Animali Ammessi Meeting Room Terrazza Vendita Diretta WiFi Parcheggio

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard

La visita

Trattandosi di un’azienda di piccole dimensioni, la visita è consigliata a piccoli gruppi di persone.

Daniela Rigo ti accoglierà all’ingresso e, dopo una breve spiegazione riguardo alle differenze dei vari vitigni con cui lavorano, ti condurrà nel locale di affinamento a vedere barriques, botti di legno e quant’altro.

La visita prosegue poi al primo piano, dove in una graziosa sala avviene la degustazione, dalla durata di circa 1h e 30 e dal prezzo di 10€ a persona: comprende tutti e 5 i vini da loro prodotti, in abbinamento a formaggi, affettati e alle nocciole da loro prodotte.

L’ordine della degustazione va dall’Arneis al Barbaresco, permettendoti di percepire lo sviluppo crescente in intensità e di capire a fondo le caratteristiche di ogni vino.

Essendo le vigne nei comuni di Treiso e Alba, è difficile mostrarle ai visitatori se non su richiesta al momento della prenotazione. In Inverno, le strade sterrate le rendono quasi del tutto irraggiungibili.

Cascina Rabaglio

Str. Rabaja, 8, 12050 Barbaresco, CN, Italia
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Chiesa di San Domenico

Via Accademia, 2, 12051 Alba CN, Italia
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Il Cedro del Libano

Unnamed Road, 12064 La Morra CN, Italia
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