Cascina Gabutti Fattoria Didattica

La filosofia di Monia Gabutti, titolare della fattoria didattica è semplice, ma per nulla banale e nasce da una semplice domanda:

Com’è possibile, in una terra di cascine e campagna, che sia più facile per un bambino vedere una zebra o un leone piuttosto che interagire con un pollo o un maialino libero nel cortile di un casolare?

Cascina Gabutti è proprio questo: una casa aperta ai bambini ed a tutti coloro che desiderino trascorrere qualche ora immersi in una delle aree più rinomate delle Langhe, tra i vigneti da cui nasce il Barolo, a contatto vita degli animali domestici, il lavoro in campagna e l’origine dei prodotti agroalimentari.

Esperienze che servano da stimolo per stimolare e rinnovare l’interesse verso le attività rurali.

Cascina Gabutti, inoltre, è un Punto Campagna Amica, che garantisce la vendita di prodotti rigorosamente agricoli e italiani, e fa parte del progetto Fattorie Didattiche della Regione Piemonte.

Le esperienze in Fattoria

Per riscoprire la meraviglia e la semplicità del mondo contadino sono proposti diversi laboratori e attività, adatti a tutte le età e specificatamente pensati anche per le scolaresche.

Dall’uovo al pulcino (marzo → inizio giugno)

Per mostrare ai bambini la schiusa delle uova e spiegare ai genitori le proprietà, la struttura, l’utilizzo delle stesse, sfatando anche alcune leggende metropolitane.

Il noccioleto (agosto)

L’altra faccia della medaglia rispetto alla vigna: un viaggio meditativo a contatto con la terra di Langa.

Il noccioleto è l’ultimo impianto di Cascina Gabutti e in un certo senso è ciò che ci serviva per raggiungere la vera completezza: uno spazio diametralmente opposto a quello della vigna: un ambiente che predispone al rilassamento, al pensiero, alla meditazione solitaria.

Percorso tra le vigne

Il percorso in vigna è quello che sa entusiasmare di più: si illustrano i vari stadi vegetativi ed i lavori correlati, la natura stessa della vite, quali lavori è necessario effettuare nelle diverse stagioni e perché oltre a presentare il territorio di cui la Cascina fa parte.

Gli abitanti

Monia non considera la  la fattoria esclusivamente un lavoro, ma uno stile di vita, un viaggio durante il quale è accompagnata dal marito Valter, esperto conoscitore del mondo agricolo.

Fanno parte della famiglia tutti gli animali che li ospiti incontrano durante la visita:

Nel cortile della cascina sono ospitati molti animali: Zac il cane di casa, dolcissimi asinelli, le maialotte e poi anatre, oche, faraone, conigli, galline, tacchini, cocorite e una famiglia di pavoni dispettosissimi.

Il noccioleto è l’ultimo impianto di Cascina Gabutti: uno spazio lontano dall’allegro caos della fattoria, e diametralmente opposto a quello della vigna.

I noccioleti sono ubicati in un ampio appezzamento in Alta Langa, più precisamente nel comune di Albaretto Torre.

Si tratta di un angolo di terra dal grande fascino, perchè circondato da un sottobosco incolto e rigato da un rio ed è casa per molti animali selvatici, principalmente cinghiali e caprioli.

Il noccioleto non è solo un ambiente di lavoro: grazie alla sua bellezza e alla serenità che sa donare, è ottimo per passeggiare ed avvicinarsi alla natura, per ritagliarsi un momento di introspezione e ritrovare la pace.

I prodotti naturali da uva, nocciole e lavanda

Il succo d’uva Langhet

Uno dei primi prodotti della pigiatura è il succo d’uva che, pastorizzato a 65 gradi prima che inizi la fermentazione, mantiene inalterate le sue proprietà.

E’ una bevanda gustosa, senza alcool e senza zuccheri aggiunti, che nasce da un mix delle uve da noi prodotte: chardonnay, dolcetto, barbera e nebbiolo.

Lo possono bere tutti, anche i bambini ed è ottimo anche come base per aperitivi e cocktail.

I saponi naturali

• Sapone naturale a base di uve Nebbiolo Rapùi ‘d Nébio

Un sapone delicato e 100% naturale, adatto a tutti i tipi di pelle.

Prodotto con l’olio dei vinaccioli e con la farina di semi di uva: una barretta di sapone dal profumo di uva fresca e frutti rossi.

• Sapone naturale di nocciole e lavanda Lesme

Le nocciole, abbinate alla lavanda, diventano protagoniste nella produzione di saponi.

Questo sapone è un vero regalo per la pelle: emolliente grazie all’olio di nocciole, lenitivo per via dell’olio essenziale di lavanda.

Le attività proposte sono pensate per vivere un momento formativo importante e creare occasioni un’occasione di unione.

È possibile organizzare visite per

• gruppi di bambini, in visita con le scolaresche, per le quali è possibile organizzare giornate a tema a seconda dell’età del gruppo;
• adulti che possono così ritrovare il piacere del vivere sereno e rilassato;
• famiglie che desiderano condividere un’esperienza con i propri figli, imparando divertendosi.

Le attività sono disponibili in lingua italiana e inglese.

I vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti. I cani di grossa taglia devono indossare la museruola.

Ricordiamo che visite e attività sono disponibili solo su prenotazione.

Per le scolaresche è possibile organizzare la propria gita attraverso l’iter specificato QUI