Vinum in cantina: Tenuta Carretta

Al termine del tour potrai gustare un aperitivo preparato dallo chef Flavio Costa.

La visita comprende:

• Trasferimento andata e ritorno in navetta con partenza da Alba (Piazza Medford, 3 – Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra”).
• Aperitivo con lo chef
• Visita guidata al Castello di Perno

La cantina

Tenuta Carretta si trova nel Roero, a Piobesi d’Alba, un territorio collinare posto a nord della città di Alba, sulla sinistra orografica del fiume Tanaro.

Qui c’è il centro aziendale, circondato da poco meno di 35 ettari di vigneto.

A sud del fiume si estendono invece le colline delle Langhe, dove sono ubicati la restante parte dei vigneti, pari a ulteriori 35 ettari, per un totale di oltre 70 ettari complessivi.

Flavio Costa

La cucina di Flavio Costa, premiata con una “stella” dall’autorevole guida Michelin, è di tipo innovativo, senza però dimenticare la tradizione riproposta in modo originale e creativo.

Flavio Costa propone una cucina basata su materie prime di altissima qualità, prevalentemente legata a due territori: la Liguria, terra d’origine, con le proposte di mare, e il Piemonte, terra d’adozione, con i piatti di Langhe e Roero.

Vinum

La formula di Vinum è quella di una città che abbraccia le proprie eccellenze e le svela lungo le vie e attraverso le piazze.

Vinum è un appuntamento che fa incontrare gli intenditori di vino, i gourmet e chi desidera appassionarsi all’arte e alla cultura del basso Piemonte, facendosi cullare dalla bellezza dei vigneti e delle colline che nel 2014 l’Unesco ha riconosciuto quale Patrimonio mondiale dell’Umanità.

Vinum è la possibilità di passeggiare per le vie della città assaporando i migliori vini del territorio attraverso degustazioni enogastronomiche nei luoghi simbolo della città.

Indirizzo: Tenuta Carretta, Località Carretta2, Piobesi d'Alba, CN, Italia