Tastuma: la Cantina Rabino incontra...La macelleria Testa

L’Azienda Agricola Rabino Luigi di Canale propone ad ottobre la seconda data di Tastuma, l’evento a tema che vedrà come ospite la Macelleria Testa dal 1916 di Torino.

Un connubio nato nel 2016 e finalizzato a garantire ai consumatori la fornitura di vitelle, manzi e buoi allevati secondo i dettami della più antica tradizione e nel rispetto dei tempi che la natura chiede per realizzare un prodotto perfetto.

La visita è composta da due momenti: si inizia con il tour aziendale, passeggiando tra la stalla e la cantina, proseguendo con la degustazione di 4 assaggi di carne derivanti dalla fassona piemontese lavorata dalla Macelleria Testa abbinati ai vini aziendali.

Tutti i vini sono acquistabili direttamente in Cantina.

L’azienda agricola Rabino Luigi

Da generazioni la storia della famiglia Rabino si intreccia con il vino e con il lavoro in vigna.

L’Azienda è a conduzione familiare. Luigi, Daniela, Paolo, Silvia, Adelaide: ognuno svolge la propria mansione, ma sempre con l’aiuto reciproco in ogni ambito della produzione.

L’Azienda Rabino produce vini bianchi e rossi  rappresentativi del territorio

Lo Spumante Cavajè  è uno dei vini più rappresentativi dell’Azienda.

Prodotto nel comune di Canale dalla Vigna Cavajè è uno Spumante Brut a base Arneis, unico nel suo genere.

È un vino dalla spiccata aromaticità adatto per l’aperitivo e per la preparazione di cocktail a base di spumante. Ottimo a fine pasto.

I tipici vini del Roero

Il Roero Arneis Gioca, dal colore giallo paglierino tendente al verde e dai sapori fruttati, si differenza dagli altri bianchi per la sua longevità.

Si abbina ai piatti di pesce, antipasti e aperitivi, ma è anche un compagno ideale per piatti di verdura, carni bianche e formaggi.

Il Roero DOCG è il re dei vini nasce dalle migliori colline esposte a sud-ovest.

Dal colore rubino con riflessi granata si abbina a carni rosse importanti, come lo stinco ed il brasato, e a tutte le selvaggine.

Indirizzo: Azienda agricola Rabino Luigi Giuseppe, Canale, CN, Italia