SoloVino

Allenate le papille e allacciate le scarpette: si festeggia con SoloVino.

“A mano a mano” è il tema scelto per questa edizione e che accomuna i produttori . Degustazione e a seguire Festa!

Viticoltura a mano

Un tema che coinvolge da vicino tutte e tre le aziende di SoloRoero viste le pendenze e le età di alcune vigne e che accomuna tanti altri vignaioli che, per scelta o necessità, lavorano integralmente a mano almeno una vigna ricavandone un vino singolo.

Un po’ viticoltura eroica, un po’ riflessione sui benefici che l’ambiente può ricevere dalla gestione manuale della vigna, un po’ ritorno all’osservazione lenta della pianta e sì, anche un po’ Rino Gaetano.

Qual è il valore aggiunto della viticoltura a mano? Che caratteristiche ha una vigna a mano? La fatica spesa in vigna, si traduce in una maggiore espressione del vino?

Tutte le risposte a SoloVino, assaggiando il vino e chiacchierando con il vignaiolo che l’ha realizzato.

Programma

Dalle 11:00

Degustazioni ai banchetti

Ore 19:00

Festa di SoloVino con musica e ballo

Dalle 12:00 alle 22:00

Si mangia con la Proloco di Santo Stefano Roero