Cuneo — Open Baladin

Show cooking: Miele

Dopo il successo delle prime due edizioni e il lungo stop legato alla pandemia, a Cuneo tornano gli show cooking di Coldiretti Campagna Amica all’Open Baladin

da giovedì

24 Febbraio 2022

alle 18:00

a giovedì

24 Febbraio 2022

alle 20:00

Dopo il successo delle prime due edizioni e il lungo stop legato alla pandemia, a Cuneo tornano gli show cooking di Coldiretti Campagna Amica all’Open Baladin.

Golosi appuntamenti nel locale di piazza Foro Boario scandiranno l’inverno fino alla prossima primavera, nel pieno rispetto delle norme anti Covid. Gli eventi saranno proposti di giovedì, dalle ore 18:00 alle 20:00.

Ogni due settimane Campagna Amica e Open Baladin proporranno un viaggio tra le prelibatezze Made in Cuneo per conoscere i produttori agricoli del territorio, le loro storie, le curiosità legate ai prodotti e le ricette da replicare a casa.

La formula resta la stessa delle scorse edizioni: ogni serata avrà per protagonista un prodotto che un agricoltore di Campagna Amica presenterà al pubblico.

Ci saranno note tipicità locali come il cappone di Morozzo, la carne bovina di razza Piemontese e il Murazzano DOP, prodotti di nicchia come la lumaca cheraschese e altri di consumo quotidiano ma dalle infinite potenzialità, da riscoprire in cucina, come il miele, il pane, i formaggi, il burro, la ricotta e i salumi.

Nel corso delle serate questi prodotti, garantiti dal marchio Campagna Amica, saranno utilizzati per cucinare stuzzicanti piatti da degustare in abbinamento ad assaggi di birra Baladin, nel segno della promozione della birra artigianale italiana.

Di seguito il calendario degli show cooking Campagna Amica:

  • 10 febbraio 2022: Formaggi, burro, ricotta
  • 24 febbraio 2022: Miele
  • 10 marzo 2022: Pane, amore e… fantasia!
  • 24 marzo 2022: Salumi e cotechino
  • 7 aprile 2022: Carne piemontese
  • 21 aprile 2022: Murazzano DOP

Organizzato da

Open Baladin Cuneo

Inizia

24 Febbraio 2022

alle 18:00

Finisce

24 Febbraio 2022

alle 20:00

Come partecipare

L’evento è gratuito ma a numero chiuso: per partecipare è sufficiente prenotarsi al numero di telefono.

 

 

Indirizzo: Piazza Foro Boario, 12100 Cuneo, CN, Italia

Piazza Foro Boario, 12100 Cuneo, CN, Italia
Direzioni ↝

Open Baladin Cuneo

La birra è l’elemento centrale attorno al quale ruota l’anima di Baladin Cuneo: un banco di mescita importante di oltre 9 metri che ospita 32 spine (di cui 2 dedicate alla birra spillata a pompa). Oltre ai prodotti Baladin, il locale offre circa cento birre artigianali italiane e internazionali che si avvicendano durante l’anno. In particolare, il cuneese è un territorio in cui operano grandi birrifici artigianali e, di conseguenza, all’Open Baladin Cuneo, una parte rilevante dei prodotti serviti proviene da produttori locali.