Ristorante dei Bersaglieri: cenone di Capodanno

Il ristorante e albergo dei Bersaglieri vi invita a festeggiare l’ultima notte dell’anno in compagnia di un menù accattivante:

Menù

Le bolle con insalatina di petto  d’anatra  nella sua riduzione, con melograno, chips di melanzane e Pan Fritto

Quadretti di merluzzo fritto in pastella con besciamella al basilico

Pan Brioche, dadolata di gamberoni con crema di ceci e lenticchie

Primi

Gnocchetti rossi di patate in una leggera salsa erborinata

Fettuccine verdi ai moscardini, carciofi e pomodoro fresco

Secondi

Filetto di fassona in crosta alla boscaiola con crema di peperonata

Polipo spadellato in padella su purè di patate  del suo brodo

Dolci

Timballo di pere della madernassa in pasta meliga  con semifreddo alla cannella

Frutta fresca e secca

Botto di Mezzanotte

Indirizzo: Ristorante dei Bersaglieri, Via Riale, Lequio Berria, CN, Italia