Ricerca didattica del tartufo con merenda sinoira

Vi aspettiamo per effettuare la Ricerca del tartufo con il nostro Tabui Dori, nei comuni di Treiso, Barbaresco e Alba.

A seguire merenda sinoira nei boschi: piccola pausa enogastronomica con stuzzicherie piemontesi (formaggio piemontese, pane e salame, nocciole, frittate in base alla stagione, etc) e un calice di vino rosso dell’azienda vinicola Cascina Rabaglio.

Svolgimento della ricerca del tartufo

Tutti i tour iniziano col ritrovo presso il bosco dove verrà effettuata la ricerca, e prevedono una spiegazione preliminare delle caratteristiche di sviluppo, formazione e crescita dei tartufi, delle piante tartufigene esistenti, di aneddoti sul tartufo, della figura del trifolao, con spiegazione relativa all’addestramento dei cani da tartufo.

Per tutti i tour è richiesto ai partecipanti un abbigliamento comodo, sportivo, caldo e antipioggia, nel particolare: stivali, giacca paravento, cappello sono vivamente consigliati soprattutto d’autunno.

I tour prevedono un minimo di n°2 persone e un massimo di n°12 persone, e richiedono una massima attenzione e rispetto nei confronti del trifolao, del suo cane e del bosco.

E’ possibile svolgere la ricerca in lingua inglese, grazie alla collaborazione di un’interprete; in tal caso vi è un sovraprezzo e la richiesta deve giungere con preavviso di almeno 1 settimana.

I tartufi trovati durante la ricerca sono di unica proprietà del trifolao; tuttavia su richiesta è possibile acquistarli a fine evento direttamente da lui.

Indirizzo: Treiso, CN, Italia