Picnic in vigna

Un modo diverso, nuovo e sostenibile di scoprire la biodiversità intorno a noi.

Presso la vigna urbana dell’Istituto superiore “Umberto I”, in corso Enotria, i partecipanti si ritroveranno a contatto con la natura, per una visita alla scoperta del sito e per gustare, in stile picnic, un box lunch di prodotti locali freschi, tipici della stagione primaverile.

Ogni giornata sarà suddivisa in due turni di prenotazioni: dalle ore 10:45 alle ore 13:30 e dalle ore 14:45 alle ore 17:30.

Massimo 25 partecipanti per ogni turno.

Cosa c’è nel cestino?

Verrà offerto un box lunch da picnic con all’interno:

• Un panino semidolce farcito con frittatina di spinacino e menta selvatica
• Una focaccina farcita di toma fresca d’Alba e pesto di finocchietto selvatico
• Una porzione di insalatina di erbe spontanee, fiorellini edibili, nocciole tostate della langa, toma di Bossolasco con olio aromatizzato al miele di tarassaco
• Un’insalatina di galletto con punte di asparago selvatico e pomodorino pachino

ALCOTRA – Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée

Picnic in vigna è un evento per di valorizzazione urbana, paesaggistica e di promozione turistica sviluppato all’interno del programma di cooperazione transfrontaliera ALCOTRA – Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée.

In linea con gli obiettivi del programma, Alba Città Creativa UNESCO per la gastronomia, intende aumentare la conoscenza del valore della biodiversità per il territorio e per le persone, tramite azioni di sensibilizzazione, di comunicazione e di promozione.

Il programma prevede la visita guidata in esterno degli spazi verdi circostanti l’antica scuola enologica.

Partendo dal giardino recentemente riallestito, si incontreranno gli alberi secolari e si visiterà l’aiuola delle erbe aromatiche dedicata a Pinot Gallizio, docente dell’Istituto. Percorrendo il tratto scalinato in salita verso l’Ampelion si ammirerà il panorama su Alba e sulle vigne.

In caso di maltempo si potrà accedere ai locali interni dell’Istituto.

Indirizzo: Scuola Enologica Alba, Corso Enotria, Alba, CN, Italia