— Piazzetta Giovanni Falcone
Mercato del cibo artigiano
Un mercato del cibo artigiano, in cui si presentano le imprese eccellenti dell’importante settore agroalimentare della provincia Granda
da sabato
26 Ottobre 2019
alle 09:30
a domenica
27 Ottobre 2019
alle 19:30
In un apposito padiglione, Confartigianato Cuneo presenterà all’importante pubblico della Fiera l’iniziativa Creatori di Eccellenza, progetto realizzato dall’Associazione con lo scopo di valorizzare l’artigianalità del lavoro di trasformazione delle materie prime in cibo di qualità, declinato in questa annualità sul settore food.
Questa piazza, un’ampia area di circa 300 metri quadri, permetterà ai visitatori di immergersi nelle atmosfere tipiche di un vero mercato, con colori, profumi e suggestioni.
Un vero e proprio mercato storico
Grazie agli stand realizzati come delle bancarelle, i visitatori avranno la piacevole sensazione di camminare in un mercato storico di una città, in cui qualità, sorpresa, tradizione e continua varietà si sposano insieme.
In questa location sarà allestita un’apposita area con una cucina e tavoli che diventeranno il teatro continuo di dimostrazioni esperienziali e sensoriali legate al food attraverso eventi di show-cooking, dimostrazioni e work-shop informativi.
Prodotti di alta qualità
Ad animare questa piazza saranno quindi 12 imprese artigiane, appartenenti ai più svariati settori del comparto alimentare, che presenteranno i loro prodotti di alta qualità.
Evidenzieranno inoltre quella peculiarità che contraddistingue le produzioni artigianali e da sempre è sinonimo di quel made in Italy invidiato in tutto il mondo.
Partner dell’evento saranno Acqua San Bernardo e l’Associazione Go Wine.
Creatori di Eccellenza
Prodotti alimentari di qualità, quindi, ma non solo. Tra le varie iniziative di Creatori di Eccellenza, si sta svolgendo un viaggio tra artigianato e sapori in tutta la Granda attraverso dodici cene (una al mese), cucinate da altrettanti cuochi cuneesi.
E proprio questi cuochi, alfieri della cucina cuneese, saranno protagonisti all’interno del padiglione con show-cooking e degustazioni.
Le imprese alimentari presenti in fiera
• Antica Dulcinea – Produzione amaretti – Castelletto Stura
• Bramardi di Beccaria Franco – Pasticceria e Cioccolato – Cervasca
• Caffè Excelsior – Torrefazione Caffè – Busca
• Caseificio Valle Infernotto – Formaggi – Barge
• Cioccolateria Buschese Fagiolo-Peirano – Cioccolateria – Busca
• Cioccolato Mainero – Papà Pier – Pasticceria – Villafalletto
• Ferrari Specialità Alimentari – Pasta – Cherasco
• Fonterosa di Pira Giorgio & C. – Prodotti sottovetro – Serralunga d’Alba
• In-fusione – Infusi – Morozzo
• Pasticceria Brignone – Pasticceria – Dronero
• Sabaco D’Oc – Famù – Formaggi e Yogurt – Cervasca
• Vinicola Sacro Cuore di Baldovino Lorenzo – Vini – Santo Stefano Belbo
I 12 cuochi Creatori di Eccellenza
• Fabrizio Peirotti – Ristorante Moderno – Carrù
• Ezio Damiano – Il Nuovo Zuavo – Cuneo
• Gemma Boeri – Osteria da Gemma – Roddino
• Giuseppe Demichelis – L’òsto ‘d Na Vòlta – Savigliano
• Roberto Cavalli – Due Palme – Centallo
• Massimo Coccalotto, Cinzia e Sandra Ricci – Trattoria il Borgo – Ormea
• Manolo Allochis – Il Vigneto – Roddi
• Fabio Ingallinera – Il Nazionale – Vernante
• Marco Roberto – Ristorante Casa Pellico – Saluzzo
• Daniele Gastaldi e Omar Cumerlato Melter – Il Ristorantino Michelis – Mondovì
• Eugenio Manzone – Il Portichetto – Caraglio
• Gianmarco Bernocco – Osteria Murivecchi – Bra
Nel padiglione saranno organizzati coinvolgenti show-cooking nell’ambito dei quali i cuochi artigiani Creatori di Eccellenza, dando prova della loro bravura, coniugheranno tradizione e innovazione, valorizzando prodotti del territorio e mettendo in mostra l’artigianalità della lavorazione delle materie prime.
Inoltre, Confartigianato Cuneo organizzerà degli interessanti work-shop informativi rivolti al mondo dell’impresa.
Organizzato da
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Inizia
26 Ottobre 2019
Finisce
27 Ottobre 2019
Come partecipare
Ingresso libero.
Indirizzo: Piazzetta Giovanni Falcone, Alba, CN, Italia
-
26 Dic 16 MarDuchessa Margherita: ciaspolata e visita esclusiva
La dimora di Charme che offre la possibilità di visitare il territorio, soggiornando nelle sue camere dotate di comfort ed eleganza
★ -
29 Gen 16 FebE-BIKE tour romantico tra le colline
Un'esperienza unica e romantica, pensata per due persone, immersi nel cuore delle colline del Monferrato riconosciute Patrimonio UNESCO
-
03 Feb 03 MarIncontri introduttivi alla meditazione
Incontri di meditazione per avvicinarsi e conoscere meglio questa pratica millenaria che può, se praticata con costanza e impegno, cambiare la nostra vita in meglio
-
10 Feb 16 FebIerimo, semo, saremo
L'Associazione Giuliani nel Mondo inaugura la mostra dedicata all'emigrazione delle popolazioni italiane abitanti le terre del confine orientale
-
11 Feb 16 FebMitch Epstein: American Nature
Una mostra che esplora il rapporto tra uomo e natura, evidenziando temi come l’impatto ambientale, i diritti sulla terra e la bellezza delle foreste antiche a rischio
-
11 Feb 16 FebBerthe Morisot: pittrice impressionista
Mostra dedicata all'unica donna fondatrice del movimento impressionista, con opere provenienti da prestigiose collezioni che evidenziano il suo stile unico e la fragilità dell'esistenza attraverso luci e atmosfere vibranti
-
11 Feb 16 FebCanaletto, Van Wittel, Bellotto: Il Gran Teatro delle città
La mostra a Cuneo celebra le vedute urbane di Canaletto, Van Wittel e Bellotto, unendo arte e memoria del Grand Tour
-
11 Feb 16 FebEx Voto: racconti di vita quotidiana
La mostra racconta testimonianze di devozione e vita quotidiana nelle campagne di Alba, Langhe e Roero, attraverso ex voto provenienti dalla Diocesi di Alba
-
12 Feb 17 FebCustodi dell’Antico
Un'esposizione che offre un approfondimento straordinario sulla protezione del patrimonio artistico durante la Seconda Guerra Mondiale
-
12 Feb 16 FebGiuseppe Penone: Impronte di luce
La mostra esplora il tema dell’impronta nella natura attraverso oltre cento opere dell’artista torinese, dall’Arte Povera agli ultimi lavori
-
12 Feb 17 FebPrimo Levi e l’Europa
La mostra “Giro di posta” a Torino esplora le corrispondenze di Primo Levi, riflettendo su memoria, Europa e dialoghi post-bellici
-
12 Feb 16 FebEmanuele Luzzati tra fiaba e Fantasia
La mostra su Emanuele Luzzati celebra l’artista con opere in vari settori e tecniche, dai costumi teatrali alle sculture e ai collage
Contatta
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Contatta
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
