I gioielli del territorio

Il Palatartufo propone piatti della tradizione, abbinamenti con i vini locali e dolci tipici come bunet, torta di nocciole e panettone con zabajone.

Ogni weekend fino al 21 dicembre si può gustare una selezione di piatti caldi preparati al momento, pensati per valorizzare il tartufo bianco e raccontare la cucina astigiana attraverso ricette semplici e radicate nel territorio.
piatti della tradizione

All’interno vengono allestiti gli stand delle associazioni di categoria, dei trifulau e dei produttori, creando un percorso che unisce tartufo e vino, formaggi, nocciole e specialità locali.

Sapori da scoprire

Nel menù compaiono anche piatti speciali proposti durante la fiera: pizza al tegamino al tartufo, panino gourmet al tartufo, salse e conserve da degustazione.
tartufo bianco

L’atmosfera è arricchita dal clima natalizio della città, con luci, musica e un flusso continuo di visitatori che rendono lo spazio vivo e accogliente.

È uno dei punti più visitati dei Gioielli del Territorio, perché unisce degustazioni e convivialità, e offre la possibilità di conoscere da vicino chi lavora davvero nel mondo del tartufo.