Fiera nazionale del tartufo bianco e dei vini del Roero: tavola rotonda

Vezza d’Alba presenta la 43a edizione della sua fiera, dedicata alle eccellenze gastronomiche e al folklore del territorio roerino.

La Fiera è una grande occasione per promuovere il territorio Roero nei suoi aspetti paesaggistici, storici ed economici.

Radici dei sensi è il titolo di questa edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e dei Vini del Roero che si terrà dal 18 al 26 novembre.

Tutti gli eventi in programma hanno proprio l’intento di offrire ai visitatori esperienze uniche capaci di sublimare i cinque sensi, celebrando le radicate tipicità locali legate al territorio vezzese, come il tartufo bianco e i pregiati vini, ma non solo.

Programma

Nella serata di giovedì 23 novembre è prevista un’interessante tavola rotonda che avrà come tema “Terra, vini e tartufi”, in collaborazione con il Centro Nazionale Studi Tartufo e il Consorzio del Roero.

Si tratta di un’occasione davvero unica nella quale ci si potrà confrontare sul valore della collaborazione tra i diversi protagonisti coinvolti (viticoltori, trifulao, agricoltori, operatori turistici) e su come questa sia una condizione indispensabile per salvaguardare la biodiversità che fa del nostro territorio un luogo unico e particolare, appunto “Radice dei sensi”, dal quale nascono prodotti unici e territorialmente caratterizzanti.

Indirizzo: Vezza d'Alba, CN, Italia