Borgo San Dalmazzo — Piazza Bertello

Fiera Fredda: mercato tradizionale

l programma è vario, abbraccia un ampio ventaglio di proposte, dalla buona cucina alla musica, dal tradizionale e immancabile mercato tradizionale per le vie del paese

da giovedì

05 Dicembre 2019

alle 07:30

a giovedì

05 Dicembre 2019

alle 23:30

La passata edizione si è conclusa con quasi 25 mila visitatori e 500 kg di lumache servite. Ed è proprio la chiocciola, gustosa e raffinata, la regina indiscussa della Fiera Fredda di Borgo San Dalmazzo che quest’anno festeggia 450 anni.

Programma

Ore 07:30 → 12:30 Palazzo Bertello

Mercato nazionale della Lumaca

Ore 08:00 → Vie del paese

Mercato tradizionale

Ore 09:00 → 22:30 Piazza Bertello

Apertura degli stand

Ore 10:00 – Area Confartigianato, Palazzo Bertello

Cooking Show con lo Chef Enrico Zanirato

Ore 10:00 – Auditorium

Premiazione degli elicicoltori

Ore 10:00 → 22:00 – Sala Mostre

Borgo e la Fiera Fredda: mostra fotografica

Ore 10:00 → 19:00 – Stazione Ferroviaria

Treni e Ferrovie

Esposizione di fotografie, oggetti storici e plastico ferroviario in miniatura funzionante

Ore 10:30 – Chiesa di San Dalmazzo

Celebrazione Eucaristica

Ore 11:30 → 18:00 – Chiesa di San Dalmazzo

Venerazione reliquie del Santo

Ore 15:00 → 18:00 – Museo dell’Abbazia

L’Arte incontra la Religione

Ore 18:00 –  Chiesa di San Dalmazzo

Preghiera di Vespro e deposizione del reliquiario

Ore 21:00 – Auditorium

Sensazioni, cover band dei Nomadi

Ore 21:00 – Bocciofila

I Roeri, vero liscio piemontese

La Fiera

La Fiera fredda è molto antica. Nel dicembre 1569 i due sindaci di Borgo San Dalmazzo chiesero ad Emanuele Filiberto la concessione per organizzare una fiera in onore del santo Patrono il 5 dicembre.

Sin da subito la fiera fu apprezzata dai valligiani che si recavano a Borgo per gustare i piatti divenuti classici di questa manifestazione. Il minestrone di trippe, le lumache cucinate in varie maniere e il cotechino con i crauti era i piatti tipici del passato. La tradizione gastronomica nata con la Fiera fredda della lumaca si è adattata nel corso dei secoli passati e oggi ai piatti tipici affianca anche specialità da gourmet.

Organizzato da

Associazione Ente Fiera Fredda

Inizia

05 Dicembre 2019

alle 07:30

Finisce

05 Dicembre 2019

alle 23:30

Come partecipare

Ingresso libero.

Cooking Show, cover band e liscio: i biglietti gratuiti sono disponibili fino ad esaurimento posti presso l'Ufficio Turistico di Borgo San Dalmazzo e presso la struttura la sera dell'evento.

Indirizzo: Bertello, Borgo San Dalmazzo, CN, Italia

Piazza Bertello

Bertello, Borgo San Dalmazzo, CN, Italia
Direzioni ↝

Associazione Ente Fiera Fredda

L'Ente Fiera Fredda si occupa della gestione dell'Ufficio Turistico di Borgo San Dalmazzo e delle manifestazioni del Comune tra cui: Fiera Fredda, Un Borgo di Sera…, C’era una volta… in Bertello, BEERTELLO Fest.