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Vezza d’Alba — Azienda Agricola Demarie

Demarie: Porte Aperte in Cantina per la Fiera del Tartufo

Una cantina a conduzione famigliare che produce i vini più caratteristici del territorio, in particolare il Roero e il Roero Arnesi DOCG, salvaguardando l'ambiente con l'aiuto di moderne tecnologie.

da sabato

26 Novembre 2022

alle 10:00

a domenica

27 Novembre 2022

alle 18:00

Ritorna la rinomata Fiera dedicata al Tartufo Bianco d’Alba, dove si incontrano festa, enogastronomia e territorio.

I produttori ti accoglieranno nelle loro Cantine dove potrai scoprire i processi produttivi, degustare ed acquistare direttamente i loro vini.

Il Roero rappresenta un terroir straordinario, capace di donare grandi vini e, allo stesso tempo, ancora poco conosciuto e lontano dal turismo di massa.

La famiglia Demarie da sempre vinifica le proprie uve risaltando i sapori del territorio e le caratteristiche proprie dei vitigni autoctoni.

Il nebbiolo è l’uva più importante del Piemonte che su queste colline si esprime al meglio nella DOCG Roero. E’ un vino tannico, adatto all’invecchiamento, che viene affinato in barrique rigorosamente usate.

Il profumo intenso con note di viola, lamponi e more è impreziosito da eleganti tocchi speziati. In bocca si sente subito il gran corpo del vino, armonico, caldo e avvolgente.

Non mancano gli altri grandi rossi delle Langhe: Barolo e Barbaresco, cui si affiancano la Barbera d’Alba, il Langhe Dolcetto e lo spumante dolce Birbet, prodotto da uve brachetto.

L’Arneis è l’altro vitigno simbolo del territorio, un vitigno recuperato e valorizzato negli ultimi anni che qui viene proposto nella versione fermo e Metodo Classico.

Visita una realtà a conduzione famigliare del Roero

La visita inizia nei locali di fermentazione dov’è spiegato il funzionamento delle vasche e il processo di produzione del vino.

Prosegue nell’area di imbottigliamento ed etichettatura, la parte più tecnologica dell’azienda.

Si arriva poi al locale di invecchiamento, la parte romantica della cantina, dove i vini riposano nelle botti di legno.

Infine, si giunge all’atteso momento della degustazione guidata dei vini, accompagnati da golosi assaggi di prodotti locali come salumi, formaggi, gelatine, pasticceria secca e nocciole.

Tipologie di degustazione

  • 3 etichette: assaggio di 3 vini (Roero Arneis, Barbera d’Alba Superiore e Nebbiolo d’Alba) + stuzzichini di prodotti locali → 15,00 € a persona.
  • 5 etichette: assaggio di 5 vini a scelta (esclusi Barolo Riserva e Barbaresco Riserva) + stuzzichini di prodotti locali → 22,00 € a persona.
  • grandi riserve: assaggio di Roero Riserva, Barbaresco Riserva e Barolo Riserva + stuzzichini di prodotti locali → 25,00 € a persona
  • personalizzata: organizza una degustazione su misura o un evento.

Una cantina “green”

Nel costruire la nuova cantina, Aldo e Paolo hanno scelto di seguire la via della sostenibilità ambientale.

Per produrre l’elettricità si è scelto di ricorrere ad un impianto fotovoltaico sul tetto, e in caso non sia sufficiente, l’azienda si approvvigiona dalla centrale idroelettrica di Grosio.

Il riscaldamento viene assicurato da una caldaia a biomassa, alimentata con il cippato del legno di scarto, compresi i tralci potati dalle viti.

Un impianto di fitodepurazione ripulisce le acque di scarico, in questo modo l’acqua filtrata può essere riutilizzata per irrigare gli spazi verdi della cantina.

Perché prenotare?

Porte Aperte in Cantina è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.

Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.

Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.

Organizzato da

Azienda Agricola Demarie

Inizia

26 Novembre 2022

alle 10:00

Finisce

27 Novembre 2022

alle 18:00

Come partecipare

Prezzi degustazioni

  • 15,00 € 3 etichette
  • 22,00 € 5 etichette
  • 25,00 € 3 grandi riserve

La prenotazione è consigliata per garantire un'accoglienza adeguata.

Indirizzo: Via Castellinaldo, 16, Riassolo, Vezza D'alba CN, Italia

Via Castellinaldo, 16, Riassolo, Vezza D'alba CN, Italia
Direzioni ↝

Azienda Agricola Demarie

Azienda agricola vitivinicola sita a Vezza d'Alba nel Roero, che produce vino da 3 generazioni utilizzando i vitigni autoctoni del territorio.