Cosa bolle in pentola?

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Aperitivo in piedi

• Salame crudo di Cremona,
• Salame crudo “tronchetto” artigianale
• Salame cotto,
• Prosciutto “crudo di Cuneo”

Gran bollito misto piemontese

con le pregiate carni di Fassona piemontese “sottorazza albese”

• Testina
• Scaramella
• Muscolo
• Brut e bun
• Lingua
• Cotechino
• Contorno di verdure accompagnati dalle salse: mostarda, salsa verde, bagnet russ, cren e miele

Primo

Brodo di carne con Marubini

Formaggi

• Provolone
• Murazzano
• Raschera
• Bra con Cugnà

Dolci

• Torta di nocciole con zabajone al Moscato d’Asti
• Torrone di Cremona
• Pere “Madernassa” cotte nel vino

Vini: Bonarda frizzante – Nebbiolo – Moscato d’Asti

Digestivo: Barolo chinato.

Animazione ai tavoli con Mago Daniel (Close Up).

Indirizzo: Somano, CN, Italia