Torino — Piazza San Carlo

Cioccolatò

La manifestazione che promuove il legame culturale tra luoghi ed enogastronomia piemontese con laboratori, degustazioni, ricette e presentazioni

da sabato

05 Novembre 2022

alle 11:00

a sabato

05 Novembre 2022

alle 19:00

Ritorna CIOCCOLA-TÒ nella città di Torino che vanta tradizioni secolari nella produzione artigianale di cioccolato.

Obiettivo della manifestazione è promuovere il turismo e lo stretto legame culturale tra luoghi ed enogastronomia piemontese.

La manifestazione punta alla valorizzazione di un prodotto di eccellenza rappresentativo della storia della Città!

Al centro di tutte le iniziative (convegni, laboratori, percorsi del gusto, eventi off) la storia, la cultura, la tradizione, per conoscere, gustare, capire il cioccolato.

Le tradizioni di una volta, le ricette antiche, gli insegnamenti delle generazioni passate, convivono oggi con nuove tecnologie e modalità produttive unite all’impegno e alla dedizione nella scelta di ingredienti locali e di qualità, che ogni Mastro Cioccolatiere trasforma e personalizza nella creazione dei propri prodotti.

Programma 05 novembre

11:00 Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò

Cioccolato a Colazione

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.

12:00 Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò

CioccolaToRadio Toradio

Diretta da Piazza San Carlo del programma Enogastrofonico “ApparecchiaTo” in onda ogni sabato su Toradio dalle 12.00 alle 14.00 condotto da Marco Fedele:
notizie, curiosità, ricette sulle frequenze FM 88.50 di TOradio www.toradio.it

15:00 Piazza San Carlo

Presentazione delle opere di Cioccolatissima!

CioccolaTissima: un incontro tra l’arte e il cioccolato, un evento diffuso in collaborazione con Artàporter e Diffusissima dove giovani artisti sono invitati a realizzare opere dedicate al cioccolato e le loro opere saranno esposte nei locali storici, Pasticcerie e Cioccolaterie della Città e, in concomitanza con Artissima 2022, saranno esposte in Piazza San Carlo dal 4 al 6 Novembre.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.

16:00 Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò

CioccoLaboratori e degustazione

Comitato Gelatieri del Piemonte Ascom ed Epat

Degustazione di gelato al cioccolato con diverse varianti

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.

17:00 Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò

Il Cioccolato con le Stelle

Chef Fabrizio Tesse – Ristorante La Pista – Torino

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.

18:00 Piazza San Carlo – Casa Cioccolatò

Il Cioccolato delle Donne

Paola Gula, scrittrice, autrice, sommelier e food lovers presenta il mondo delle donne al Cioccolato tra libri, storie e gustose ricette.

Un percorso nella storia del cioccolato piemontese da Cuba a Venchi tramite un’intervista degustazione in compagnia di Mirosa Cussino, una vita dedicata al
gusto e alla classe.

Una presenza importante nel negozio storico di Cuba di Cuneo e figlia suo del fondatore.

Gli aneddoti, le invenzioni di cioccolatini che hanno fatto la storia raccontati da chi ha seguito passo a passo una delle aziende più importanti del panorama nazionale. Con lei il figlio GB Mantelli, R&D e brand Ambassador Venchi.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti.