Cena insolita al Teatro Sociale con Chef Federico Zanasi

Cene insolite

Le cene insolite, così nominate perché si svolgono in un luogo non solitamente utilizzato per la cucina, sono occasioni per scoprire luoghi storici e culturali attraverso un’esperienza di visita guidata al termine della quale verranno serviti pregiati vini del territorio, e che si concluderà con una cena d’eccellenza cucinata da prestigiosi cuochi stellati.

Attraverso le sapienti mani degli chef scoprirete inediti abbinamenti di sapori con il Tartufo bianco d’Alba in una scenografia sorprendente.

Lo chef

Il desiderio di portare l’autenticità in uno spazio informale, in cui la tradizione e la storia gastronomica vengono interpretate in chiave moderna, ha guidato lo chef Federico Zanasi lungo sentieri inediti che gli hanno valso nel 2019 il riconoscimento di una stella Michelin.

Le preparazioni della tradizione vengono associate a nuovi formati: la cucina italiana e spagnola si fondono, con gli ingredienti della prima elaborati come tapas.

*Stella Michelin

Condividere – Nuvola Lavazza, Torino

La visita guidata del Teatro sociale

Il Teatro Sociale è uno degli edifici culturali più belli e più ricchi di storia della città di Alba.

È noto e unico in tutta Europa per la “doppia” struttura, costituita da una sala storica ottocentesca a “ferro di cavallo”, una sala moderna con platea e galleria e un palcoscenico collocato proprio nel mezzo.

Ore 19:00 visita guidata

Ore 20:00: cena

Il Tartufo Bianco d’Alba è incluso.

Indirizzo: Teatro Sociale "Giorgio Busca", Piazza Vittorio Veneto, Alba, CN, Italia