Buonissima: Agnolotti and friends

Il festival

Dal 26 al 30 ottobre torna a Torino la seconda edizione di Buonissima, il festival di gastronomia nato dall’idea dei giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme a Matteo Baronetto, chef del ristorante Del Cambio.

Questa seconda edizione si presenta con un ricco programma: cene-evento che riuniscono il meglio degli chef italiani e internazionali all’insegna del fine dining, dello spettacolo e della bellezza, e una costellazione di appuntamenti diffusi che promettono di offrire un punto di vista nuovo sulla città e sulle sue capacità di intrattenimento fra cibo e cultura, per confermare il ruolo di primo piano di Torino e del suo territorio nella scena gastronomica nazionale.

Cinque giorni di eventi che mescolano la cultura dell’enogastronomia a musica e spettacolo, arte, insieme a momenti di riflessione e confronto che si intrecceranno in alcuni dei luoghi più suggestivi e significativi di Torino: la Centrale Nuvola Lavazza, Ristorante del Cambio, Reggia di Venaria, Mole Antonelliana – Museo Nazionale del Cinema, Eataly Lingotto, Castello di Rivoli Museo d’Arte Contemporanea, Combo, le piole e i ristoranti e alcuni fra i più bei caffè della città.

Saranno ospiti i nomi della cucina internazionale Alain Ducasse, Davide Oldani, Chicco Cerea, Chiara Pavan, Francesco Brutto che incontrano i cuochi e i sapori piemontesi.

29 ottobre

Nei ristoranti di Eataly la sfida tra paste ripiene: agnolotti del plin, tortellini con crema di parmigiano, cappelletti in brodo, pansotti, culurgiones oglistrini, gyoza e jiaozi.

Cucinano: Ugo Alciati, Tortellante (MO), Giuseppe Rambaldi, Roberto Panizza, Il Genovese (GE), Gabriele Rubiu, Sa’ Cadrea (NU), Giulia Liu, Gong Oriental Attitude (MI), Piero Ling, Zheng Yang (TO).

Indirizzo: Eataly, Via Ermanno Fenoglietti, 14, Torino, TO, Italia