Bassa Langa

La Piola

Ristorante a Alba

Orario di apertura

12:15 → 14:15
19:15 → 21:15

Chiusura

Domenica

Vacanze

Fine agosto, festività natalizie

Il ristorante La Piola si trova in Piazza Risorgimento, nota come Piazza del Duomo dagli abitanti di Alba.

È stato fondato nel 2005 come parte di un progetto della famiglia Ceretto, rinomati produttori di vino dal 1937, in collaborazione con lo chef Enrico Crippa.

Nascono così due ristoranti distinti, La Piola e Piazza Duomo, che condividono lo stesso ingresso: la Piola rappresenta l’anima tradizionale, con i suoi pilastri culinari tipici della cucina piemontese e piazza Duomo dove viene data massima libertà allo chef.

Un luogo che rappresenta appieno l’armoniosa fusione di buon cibo, vino e arte, immerso in un’atmosfera accogliente e conviviale.

Il Ristorante

Un assaggio di autentica cucina langarola

L’intuizione dei due ristoranti in un unico palazzo è nata dalla volontà della famiglia Ceretto di voler valorizzare il proprio territorio anche dal punto di vista gastronomico.

Il progetto si concretizzò con l’apertura del tristellato Piazza Duomo e di La Piola, ristorante improntato sulla cucina tipica langarola.

La Piola è stata concepita per trasmettere la tradizione culinaria di sapori che sono stati tramandati per secoli e costituisce l’ideale italiano della trattoria.

Il suo nome affonda le radici nel dialetto piemontese, infatti, la piola è l’osteria di paese dove si mangiano piatti tipici e si bevono generosi bicchieri di vino.

 

 

Specialità

Agnolotti del plin, tajarin, vitello tonnato, insalata russa

Menu degustazione

Non disponibile

Vino al bicchiere

A partire da 5€

Menu speciali

  • Vegetariano: Si
  • Vegano: No
  • Celiaco: Su richiesta

N° di coperti

130

Arte e vino

Se gusto e arte si fondono: esplorando terroir e creazioni artistiche

Negli ultimi anni la cantina del ristorante sta diventando sempre più un punto di riferimento per i vini del territorio, in particolare le zone di Langa e Roero.

C’è una costante ricerca, dai produttori più affermati a quelli emergenti, alla scoperta dei differenti stili e terroir che caratterizzano la zona.

Ulteriore punto distintivo del ristorante è il legame con l’arte, ricorrente nelle sale dove troviamo due opere di Kiki Smith e 39 piatti d’autore realizzati da artisti contemporanei.

Un luogo di incontro tra enogastronomia e arte, con l’obiettivo di trovare il giusto connubio fra contemporaneo e tradizione langarola.

L'Alchimia Perfetta tra vino, arte e gusto

Un connubio unico tra vini del territorio, arte contemporanea e piatti della tradizione

Prezzi & Servizi

Menù tradizionale con proposte stagionali

Menù alla carta

Il ristorante non offre un menù degustazione ma alla carta.

Ogni giorno, in base a offerta sul mercato e stagionalità, il menù subisce delle variazioni per garantire sempre una qualità eccellente data da un'accurata selezione di materie prime.

Servizi

Aria Condizionata Animali Ammessi Vendita Diretta WiFi

Pagamenti accettati

Visa / Cartasi Mastercard American Express Satispay Cash

La Piola

La Piola, Piazza Risorgimento, Alba, CN, Italia
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