Terroir Dogliani

Tre giorni di masterclass, laboratori e banchi d’assaggio alla scoperta di un territorio ad alta vocazione, e dei suoi vini.

Il programma

Laboratori

Ore 15:00 IL DOGLIANI SUPERIORE DOCG 2022

Accompagnato dalla carni crude: salsiccia di Bra, battuta e vitello tonnato.
Prenotazione necessaria, costo 20,00 €

Ore 16:30 TERRE ALTE DEL DOGLIANI: un Nebbiolo territoriale

Accompagnato dai formaggi di pecora e capra della Langa.
Prenotazione necessaria, costo 20,00 €

Ore 18:30 LA MOSTRA

Angelo Ruga, un artista da Torino alle Langhe.

Una introduzione alle opere in mostra a cura di Daniele Palucci e un aperitivo fra i quadri esposti.
Ingresso libero.

Ore 20:30 CENA ALL’OSTERIA BATTAGLINO

Il Dogliani prende tempo: quattro piatti e quattro annate d’archivio.
Prenotazione necessaria.

Banchi d’assaggio

Apertura dalle 14:00 alle 20:00.
Ingresso 15,00 €.

La Bottega del Vino

Nata come associazione nel 1984, dieci anni dopo la creazione della Doc Dolcetto di Dogliani avvenuta nel 1974, la Bottega del Vino di Dogliani è stata fortemente voluta da tutti i produttori che sentivano il bisogno di unire le loro forze e lavorare insieme per la giovane denominazione.

Realizzata e condotta con il sostegno del comune di Dogliani, l’associazione, col tempo, è divenuta anche il luogo dove i produttori possono confrontare le loro diverse esperienze, le prospettive della denominazione e discutere le nuove proposte legislative in una sorta di forum permanente.

La sede è nelle cantine sotterranee dell’ex-convento dei Carmelitani costruito nel XVI secolo, sotto il Municipio e a fianco della Chiesa dei SS. Quirico e Paolo. Qui trovano posto le bottiglie dei produttori associati che possono essere degustate e acquistate.

La manifestazione

Terroir Dogliani, organizzato dalla Bottega del Vino Dogliani, mette al centro di tre giorni di assaggi e seminari la presentazione delle nuove annate del Dogliani DOCG Superiore 2022 e Classico 2023, il vino che è emblema e identità di questa parte di Langa.

Accanto a questo, ha però deciso di proporre anche le annate in uscita dei vini nati da altri vitigni, una produzione che in questo momento sta crescendo fra i confini del Dogliani DOCG.

Dogliani non è solo un vino, non è solo un paese, ma è un territorio vocato dato dalle peculiarità e dalle differenze dei ventuno comuni che compongono la DOCG, un mosaico che, grazie ai suoi differenti suoli, al clima più fresco dato dall’altitudine e dalla vicinanza alle montagne, e grazie al suo savoir-faire agricolo, sta aprendo nuove strade su vini bianchi, spumanti, rosati e rossi, strade che vale la pena conoscere attraverso i banchi d’assaggio e i laboratori di questo evento.

Tre giorni, di cui due dedicati a un pubblico di appassionati che, oltre al vino, vogliono conoscere meglio il territorio doglianese e la sua cultura enogastronomica, e uno più pensato per la stampa e gli operatori, orientato su masterclass e approfondimenti strettamente legati al vino.