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Montà — Poderi Vaiot
#Ritorno in Cantina con Poderi Vaiot
Situata in una delle zone più panoramiche del Roero, nell'area storica e ricca di fascino del Santuario dei Piloni, Poderi Vaiot è una realtà a conduzione familiare, giunta oggi alla terza generazione e guidata da Daniele e Walter Casetta
da venerdì
17 Luglio 2020
alle 07:30
a domenica
19 Luglio 2020
alle 18:30
Ed ecco che, con una certa cautela e con in mente la vostra sicurezza, ridiamo il via a Porte Aperte in Cantina: l’appuntamento didattico firmato LoveLanghe che ti permette di conoscere in prima persona i piccoli produttori di Langhe, Roero e Monferrato, realtà familiari e genuine altrimenti difficili da scovare.
Questa edizione speciale, #Ritorno in Cantina, è dedicata appunto alla ripartenza dopo questo periodo di inattività, per supportare le piccole aziende e per godersi finalmente un calice di vino in compagnia!
Per essere ancora più preparato puoi leggere la nostra guida dedicata al Social Distancing in Cantina!
La visita
Ad accoglierti in Azienda troverai i titolari pronti a rispondere ad ogni tua domanda sia durante la passeggiata tra i filari, disponibile su richiesta, sia durante il tour della Cantina.
Scoprirai le tecniche di vinificazione e di produzione di vini speciali, punte di diamante della produzione, quali il Roero DOCG e Val del Moro Spumante Metodo Classico.
La visita ha una durata di circa 1h e 30. Su richiesta può essere condotta in inglese e francese.
La degustazione
La nuova sala degustazione disposta su due piani ospita fino a 50 persone.
L’esperienza comprende: passeggiata in vigna, visita in Cantina, degustazione di 6 vini a scelta, grissini, salame, piccola degustazione di prodotti locali e stagionali.
Costo a persona: a partire da 18,00 €
I legni e le erbe: curiosità
I legni utilizzati per costruire le botti sono tutti derivati da piante locali e di proprietà: tre legni differenti per tre rossi differenti.
Nei vigneti di proprietà crescono spontanee molte erbe aromatiche quali: santoreggia, prezzemolo bianco, tanaceto, cicoria selvatica, malva, menta selvatica.
Questi aromi, utilizzati in cucina nella preparazione dei piatti ed abbinati con consapevolezza, creano abbinamenti vincenti. Daniele e Walter ti guideranno alla loro scoperta.
Perché prenotare?
Porte Aperte in Cantina è un’iniziativa molto amata da tutti i curiosi ed appassionati di vino. Per questo motivo riscuote sempre grande successo.
Considerata l’alta affluenza alla manifestazione, consigliamo di prenotare con almeno un giorno di anticipo.
Con la prenotazione, la cantina riuscirà a gestire al meglio la tua accoglienza ed eviterai di incappare nel rischio di non poter essere ricevuto.
Organizzato da
Poderi Vaiot
Inizia
17 Luglio 2020
Finisce
19 Luglio 2020
Come partecipare
La prenotazione è gradita e fortemente consigliata.
La prenotazione garantisce l’adeguata accoglienza ed evita il rischio di non poter essere accolti a causa dell’alta affluenza all’iniziativa.
Durante la permanenza in Cantina è richiesto un comportamento responsabile nel rispetto del produttore e di eventuali altri visitatori.
Indirizzo: Borgata Laione, 43, 12046 Montà CN
