Osteria dei Babi: cenone di Capodanno

L’Osteria dei Babi è lieta di invitarvi a festeggiare la fine dell’anno nelle sue sale degustando un menù tradizionale ma creativo.

Menù Capodanno

Tonno scottato in crosta di pistacchi, finocchi, arance e polvere di olive

Fassona marinata al pepe rosa, senape al miele e radicchio tardivo

Polpettine di baccalà, crema di fave e chips di porri

Porcino in sfoglia, cavolo nero e crema al Castelmagno 

Gnocchetti neri al ragù di rana pescatrice 

Raviolo di farina di castagne, fonduta e tartufo nero

Calamaro ripieno con zuppetta di mare 

Zampone artigianale con lenticchie

Bignè, crema al caffè e salsa mou

Indirizzo: Osteria dei Babi, Via Roma, Canale, CN, Italia