Menù delivery Ristorante Stefano Paganini

Continua la consegna a domicilio dei piatti del ristorante Alla Corte degli Alfieri con il nuovo menù valido fino a Pasqua.

Una selezione di prelibatezze realizzate da Stefano Paganini con passione, originalità ed un equilibrio dei sapori unico: prelibatezze consegnate a casa vostra e nel rispetto delle norme di sicurezza sanitarie.

Menù

Antipasti → 8 €

Crostatina di asparagi Rocaverano e nocciole

Primi → 10 €

Lasagna di verdure con salsa’acciughe

Secondi → 12 €

Guancia con cipolline all’agro

Dolci → 5 €

Mousse di catìstagne e marron glacèe

Stefano Paganini: lo Chef

Stefano Paganini, classe 1980, ultimati gli studi presso la scuola alberghiera nel Castello di Barolo muove i primi passi alla Contea di Neive, uno dei primi stellati piemontesi.

Le esperienze all’Osteria Italia di San Rocco Seno D’Elvio ed in seguito all’Enoteca di Canale, sotto la guida del suo mentore Davide Palluda, hanno contribuito alla formazione di Stefano, che approderà in seguito a Villa Tiboldi di Canale d’Alba.

Nel 2010, supportato dalla moglie Giada ed incentivato dalla nascita della figlia Mia, si concretizza il progetto lavorativo più importante:  Stefano Paganini – Alla Corte degli Alfieri: il suo ristorante tra le mura del castello roerino.

Indirizzo: Stefano Paganini - Ristorante Alla corte degli alfieri, Magliano Alfieri, CN, Italia