Seminario formativo per operatori dell’enogastronomia.
Programma
L’evento prevede confronto su diversi argomenti:
- Saluti Istituzionali: Sindaco di Agliano Terme, Presidente Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato, Presidente BAart.
- Il Gorgonzola DOP: storia, caratteristiche e utilizzo nella filiera enogastronomica e nella ristorazione.
- Degustazione un Gorgonzola DOP dolce e di uno piccante in abbinamento al Barbera d’Asti docg 2022 dell’Azienda Agricola Alessandro e al Nizza docg 2020 di Fratelli Pavia.
- Tendenze ed opportunità nell’enoturismo.
- Supporto per gli operatori. Astesana Strada del vino e del cibo.
- Il Gorgonzola DOP in cucina: presentazione e degustazione di due piatti a base di Gorgonzola DOP a cura degli chef dell’agenzia di formazione professionale Colline Astigiane – Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti in abbinamento al Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 di Tenuta Garetto e al Nizza Riserva DOCG 2016 di Villa Giada.
Organizzato da
Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato
Inizia
20 Marzo 2024
Finisce
20 Marzo 2024
Come partecipare
Posti limitati a 30 operatori.
Ingresso Gratuito.
Per info e prenotazioni contattare via telefono o email.
N.B. in caso di significativa presenza di operatori/consumatori stranieri il seminario potrà essere effettuato anche in lingua inglese.
Indirizzo: Piazza San Giacomo, 2, Agliano, AT, Italia
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01 Mar 26 OttE-Bike tour tra le colline del Monferrato
Un tour con degustazione per godere dei panorami mozzafiato del Monferrato e dei suoi vini
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11 Mag 31 DicMistery tour nelle Langhe
Seguendo una trama misteriosa, ricca di enigmi, indizi e colpi di scena vivrete un'esperienza immersiva che vi farà conoscere il territorio
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18 Mag 18 AgoA tavola con la regina
Una giornata, con visita in cantina e breve trekking panoramico, alla scoperta della Nocciola Tonda Gentile delle Langhe
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24 Mag 14 SetUna mostra: Guglielmo Caccia
Una doppia esposizione celebra l’opera di un grande pittore tra capolavori inediti, studi critici e percorsi di riscoperta sul territorio
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20 Giu 20 LugTour: la collina sale sempre
4 tour perfetti per scoprire il territorio: visite guidate, cantine, paesaggi mozzafiato, nocciole e vino
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05 Lug 31 Ago![]( "fairy ring")
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07 Lug 30 SetPalius Astensis cursus fuit – 750 anni di Palio di Asti
Una mostra-anniversario che attraversa documenti, costumi e cimeli, svelando la profondità storica e simbolica di una tradizione che è ancora cuore pulsante dell’identità astigiana
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10 Lug 15 LugHic et Nunc
Una mostra pittorica intima e contemplativa, tra arte figurativa e filosofia zen, accompagnata da degustazioni di Barbera d’Asti nel contesto della rassegna DegustArt
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12 Lug 31 AgoOlimpia: Edoardo Manzoni
Una biennale d’arte contemporanea in alta langa: posa dell'opera che rappresenta la fioritura di un corpo nuovo
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12 Lug 31 AgoOlimpia: Dora Perini
Una biennale d’arte contemporanea in alta langa: un’opera site-specific frutto di un dialogo con la comunità locale
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12 Lug 31 AgoOlimpia: Mara Palena
Una biennale d’arte contemporanea in alta langa: presentazione dei lavori della fotografa e videoartista
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14 Lug 19 LugMonferrato degli Infernot: Infernot degli Angeli
Un gioiello nascosto sotto il Municipio, tra pietra scolpita, silenzio antico e suggestioni della tradizione vinicola monferrina
![Infernot degli Angeli - eventi]( "Infernot degli Angeli – eventi")
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