Fiera Regionale del Tartufo

Le vie del centro storico di Asti saranno animate per due giorni dalla Fiera Regionale del Tartufo di Asti.

Piazza San Secondo e piazza Statuto ospiteranno gli stand di produttori locali piemontesi e di alcune regioni italiane che attraverso un percorso enogastronomico esporranno, con possibilità di acquisto, prodotti tipici dell’autunno della produzione astigiana, piemontese ed italiana.

A conclusione del percorso enogastronomico,  in Piazza Roma il Mercato del Tartufo con l’esposizione e la vendita delle partite dei  trifolao.

Nella stessa piazza verrà creata un’area, dove si svolgerà la ricerca simulata del tartufo con la partecipazione dei “trifolao” dell’ATAM ed i loro “tabui”.

Palazzo Ottolenghi ospiterà il Ristorante del Tartufo dove gli chef proporranno piatti tipici della cucina piemontese su cui potrà essere aggiunta una grattata di tartufo bianco.