Fiera Regionale del Tartufo

Le vie del centro storico di Asti saranno animate dalla Fiera Regionale del Tartufo di Asti.

Piazza San Secondo e piazza Statuto ospiteranno gli stand di produttori locali piemontesi e di alcune regioni italiane che attraverso un percorso enogastronomico esporranno, con possibilità di acquisto, prodotti tipici dell’autunno della produzione astigiana, piemontese ed italiana.

A conclusione del percorso enogastronomico,  in Piazza Roma il Mercato del Tartufo con l’esposizione e la vendita delle partite dei  trifolao.

Nella stessa piazza verrà creata un’area, dove si svolgerà la ricerca simulata del tartufo con la partecipazione dei “trifolao” dell’ATAM ed i loro “tabui”.

Palazzo Ottolenghi ospiterà il Ristorante del Tartufo dove gli chef proporranno piatti tipici della cucina piemontese su cui potrà essere aggiunta una grattata di tartufo bianco.

Programma

Dalle ore 9.00 alle 11.00

Piazza San Secondo

Tradizionale Giostra di San Secondo con cavallini in legno e carrozze.

Dalle ore 9.00 alle 20.00

Via Garibaldi, Piazza San Secondo e Piazza Statuto

Bancarelle con i prodotti tipici dell’autunno.

Piazza Roma

Mercato del Tartufo.

Palazzo Ottolenghi

Il cortile del gusto.

Ore 18.00

Inaugurazione del Ristorante del Tartufo e, a seguire, incontro con Tiziano Crudeli e Elio Corno, giornalisti sportivi di 7 Gold TV.

Dalle ore 18.30

L’Aperi… Tartufo.

Dalle ore 19.00 alle 24.00

Ristorante del Tartufo a cura dell’Associazione Italiana Cuochi Itineranti.

Menu

• Carne cruda piemontese 8 €
• Flan di erbette con fonduta 8 €
• Risotto al Castelmagno 8 €
• Tagliatelle con rosso d’uovo 8 €
• Terrina di fonduta di Toma Piemontese 8 €
• Dessert (gelato alla crema, bunet, zabaglione) 5 €
• Area Standing: hamburger di fassone al tartufo nero 10 €

Ore 23.00

Dj set.

La Fiera Regionale del Tartufo di Asti è organizzata dall’Associazione Italiana Cuochi Itineranti e dal Comune di Asti in collaborazione con Regione Piemonte, Camera di Commercio di Asti e Fondazione Cassa di Risparmio di Asti.

Indirizzo: Piazza S. Secondo 14100 Asti AT